Как заморозить морковь и можно ли это делать? Как правильно заморозить морковку на зиму, чтобы не потерять ее полезных свойств? В зимнее время, когда на рынке и в магазине можно найти только замороженные овощи, многие хозяйки задаются вопросом, а можно ли замораживать морковь на зиму. Этот корнеплод имеет огромное количество полезных веществ, витаминов, минералов. Морковь богата такими веществами, как каротин, витамины группы В, С, Е, Н, РР. В ней содержится много пектиновых веществ и клетчатки, что делает ее полезной для здоровья.
