Розмарин в саду выращивание и уход — Сад и огород

Розмарин – не самая популярная культура среди российских садоводов, но в последние годы ее все чаще можно встретить на садовых участках Подмосковья. Многие дачники вполне успешно умудряются вырастить культуру в открытом грунте.

Особенности агротехники

Планируя такой культуры, как розмарин выращивание в открытом грунте в Подмосковье, следует учитывать специфику и особенности растения. Обязательно иметь в виду, что недостаток солнечного света неизбежно скажется на насыщенности розмарина, выращенного в саду, эфирными маслами. Если концентрация масел будет низкой, розмариновый вкус будет не слишком насыщенным. В связи с этим не стоит выбирать для посадки тень. Оптимальным окажется средний вариант – участок, на котором солнце присутствует, но не на протяжении всего дня.

Высаживая в огород полезный продукт, следует учитывать и расположение грунтовых вод. Излишки влаги могут губительно сказаться на растении.

Почва растению требуется легкая песчаная, ни в коем случае не кислая и обязательно дренированная. В подобных грунтах рассада расти будет с максимально высокой скоростью, ведь вода будет поступать к корневой системе, не задерживаясь. Посадка розмарина в открытый грунт должна сопровождаться известкованием почвы, если последняя слишком кислая.

Важно! Дренаж для грунта при необходимости можно сделать собственными руками. Все, что для этого потребуется, на дно посадочной лунки уложить слой битого кирпича или крупной гальки.

Отвечая на вопросы про розмарин в плане посадки и ухода в открытом грунте, нельзя не упомянуть требования к температурному режиму и прочим условиям выращивания. Культура не слишком хорошо растёт в условиях сильных температурных перепадов. Потому такой культуры, как розмарин в Сибири выращивание, не самое проблематичное. То же самое можно сказать и про Урал. Что же касается Подмосковья, здесь температура относительно стабильная. Чаще всего достаточно подобрать для посадки розмарина защищенный от ветров участок в южной или восточной сторонах огорода.

Зимовка розмарина при выращивании в открытом грунте должна подразумевать перемещение растения в теплое место. Это может быть квартира: подоконник или утепленный балкон. Самое главное – обеспечить растению в нужном количестве солнце или соответствующее искусственное освещение и температурный режим от +5 до +15 градусов.

Размножение культуры

Говоря про розмарин в саду выращивание и уход, первое, о чем следует упомянуть, – это про размножение растения.

Возможны несколько способов:

черенкованием;
отводками;
делением куста.

Вырастить розмарин посредством черенкования проще всего. Кроме того, уход такого плана посадка потребует минимальный.

Для получения черенков проще всего использовать однолетние молодые побеги. Для этой цели срезают побег, помещают место среза в специальный раствор для стимуляции роста корней и предотвращения развития инфекций. Через пару недель, когда корешки начнут прорастать, приходит пора сажать черенок в заранее приготовленную почву. Дальше ухаживать за посадкой следует точно так же, как и за взрослым растением.

Еще один часто используемый способ посадки розмарина на даче и его выращивания – это использование отводок. Для открытого грунта такой способ размножать и растить культуру является наиболее предпочтительным. В данном случае выбирают крепкий, здоровый низкорастущий побег и пригибают его к почве. В таком положении растение фиксируется и прикапывается. Очень важно, чтобы верхушка побега оставалась на поверхности. Поливать отводок следует параллельно с кустом. Укрывающая растение земля все время должна оставаться влажной. Как только станет визуально видно, что верхушка начала выращиваться и вытягиваться вверх, отводок остается аккуратно отделить от материнского куста и пересадить на грядку.

Делением куста удобнее всего размножать розмарин, растущий в комнатных условиях. Делается это просто. Растение вынимают из горшка, очищают его корневую систему от грунта и делят на несколько частей.

Важно! При размножении розмарина делением каждая часть должна иметь достаточно развитую корневую систему и здоровые побеги.

Срезы можно присыпать порошком древесного угля, после чего рассадить культуру по разным горшкам.

Посев семенами и посадка рассады

Такой культуры, как розмарин выращивание в открытом грунте в Подмосковье практически не осуществляется из семян. Но если вдруг появилась потребность в этом, для посева семян необходимо дождаться, когда наступит ранняя весна. Будь то Подмосковье, Ленинградский, Ростовский регион или любая другая область, при поиске варианта, как правильно из семян посадить в открытый грунт, потребуется рассмотреть возможность выращивания семян в домашних условиях. Для этого потребуются любые емкости: горшки или ящики. В принципе можно высадить семена сразу в открытый грунт. Но в данном случае потребуется дожидаться, когда на улице установится стабильная теплая погода. Если выращивание осуществляется в таком регионе, как средняя полоса России, то растение едва успеет разрастись к моменту, когда наступит осень.

Чтобы иметь возможность получить урожай уже к середине лета, рекомендуется в феврале посеять семя в горшки, а ближе к маю пересадить уже подросшую рассажу в открытый грунт. Более точно момент, когда можно высаживать розмарин в открытый грунт, поведают погодные условия. Если существует риск заморозков, или весна выдалась запоздалая, с высадкой саженцев лучше повременить.

Чаще всего посадка семенами практикуется, если растение планируется выращивать в квартире на подоконнике. Во всех иных случаях подобный подход оказывается излишне трудоемким и нецелесообразным.

Уход за культурой

Решившись посадить на своем садовом участке эту культуру, недостаточно просто узнать, как правильно нужно посадить розмарин, когда следует высаживать розмарин в открытый грунт, как зимует розмарин, или какое соседство он приемлет. Не менее значимо обеспечить растению должный уход.

Несмотря на то, что розмарин не слишком привередлив, определенные усилия для получения достойного урожая, приложить придется в любом случае.

Полив

Розмарина в квартире

Поливать растение следует регулярно, но не слишком обильно. Культура нехорошо переносит излишне влажные почвы. Но это не значит, что данной процедурой можно пренебрегать. Когда розмарину не хватает влаги, у него начинают желтеть листья. Так что при его выращивании невероятно важно придерживаться золотой середины.

Рыхление и прополка

Чтобы розмарин оставался здоровым и крепким, почву, в которую он высажен, следует рыхлить. Эта манипуляция обеспечит доступ кислорода к корневой системе растения. Правильное рыхление подразумевает разбитие корки на поверхности почвы. Параллельно с этой процедурой следует удалять сорняки. Первое рыхление проводят непосредственно после таяния снега, как только земля начнет прогреваться.

Подкормка

Не меньшее значение имеет и своевременная подкормка растения. Полезно вносить в почву раствор коровьего навоза в соотношении 1:5. Но его можно заменить комплексными минеральными удобрениями, в состав которых входят азот и фосфор. Обрабатывать ими грунт достаточно не чаще одного раза в месяц.

В весенний период достаточно эффективными окажутся азотные удобрения. Их внесение необходимо для формирования полноценной корневой системы. Осенью же специалисты рекомендуют использовать составы, в которые входит фосфор.

Обрезка

Обрезка растения делается с целью омоложения. После этой процедуры растение начинает формировать свежие побеги более активно. Обрезка выполняет и эстетическую функцию. Подрезанные растения смотрятся более красиво. Формирующую обрезку лучше всего производить весной: в конце марта или начале апреля.

Укрытие на зиму

Если выращивание розмарина осуществляется в южных регионах, укрывать растение совершенно не обязательно. А вот в средней полосе, где суровые зимы отнюдь не являются редкостью, лучше перестраховаться и обеспечить культуре надежное укрытие. Существует и альтернативное решение – розмарин на зиму допускается пересадить в горшок и переместить в тепло.

Как собирать урожай

Знать, когда и как собирать урожай, не менее значимо, чем понимать, как посадить розмарин на даче. Сбору подлежит зелень растения. Срезают, как правило, свежие молодые стебельки и листочки. Определенного времени сбора урожая розмарина не существует. Делать это допускается на протяжении всего вегетационного периода по мере появления новых побегов.

Культура используется либо сразу по своему главному назначению – добавляется в пищу, либо заготавливается на зиму.

Наиболее высокая концентрация эфирных масел в растении содержится в период цветения культуры. Именно в это время рекомендуется собирать розмарин с целью его заготовки на зимний период.

Розмарина чрезвычайно полезный!

Собирать урожай рекомендуется в ясную и солнечную погоду. Срезать стоит только молодые части растения.

Собранные веточки перевязывают бечевкой и подвешивают для сушки в темном помещении, которое хорошо вентилируется. Как вариант, можно высушить зелень в духовом шкафу. Подобный метод позволит сэкономить время, причем весьма существенно.

Собранные побеги можно нарезать. Хранить высушенную и готовую приправу следует либо в тряпичных мешочках, либо в стеклянных банках. Если не допустить ошибки при заготовке и хранении растения, приправа без проблем сохранит как свой аромат, так и все полезные свойства на протяжении, как минимум, трех лет.

Некоторые садоводы предпочитают замораживать урожай культуры. Такая методика заготовки розмарина тоже допускается. Для заморозки листья и стебли растения следует распределить по пластиковым контейнерам или полиэтиленовым мешочкам не слишком толстым слоем и отправить напрямую в морозилку.

Совершенно необязательно любить розмарин, чтобы высадить его на приусадебном участке. Но ознакомившись со всеми достоинствами данной культуры, у вас, наверняка, появится подобное желание. Отказывать себе в его осуществлении не следует. Тем более что для успешного выращивания розмарина не требуется особенного опыта и глубоких знаний.

Розмарин — выращивание в открытом грунте

Розмарин – распространенная пряность, завезенная из Средиземноморья. Первые упоминания о растении датируются эпохой расцвета Римской империи. В Греции данное растение называли морской росой и использовали для приготовления целебных снадобий. В своем привычном мягком климате кустарник растет на крутых берегах рек или морей. Розмарин прекрасно справляется с плохой погодой и заморозками.

Выращивание розмарина

Выращивание морской росы не требует определенных навыков. Даже начинающий садовод-любитель сможет очень легко вырастить этот кустарник у себя на балконе.

Основные моменты посадки розмарина

Кустарник высаживается в почву, как черенками, так и семенами. Многие садоводы практикуют рассаживание при помощи обычного деления в осенний период, когда морская роса прекращает активный рост. Для массового производства розмарина специалисты рекомендуют высаживать в теплый грунт семена, а после прорастания переносить растение уже на плантации. Сеянцы прорастают практически в любом плодородном грунте за 7- 12 дней с момента посева.
Высаживать кустарник в открытый грунт можно тогда, когда его высота 5-10 см, на расстоянии 50-60 см друг от друга, ведь в активной стадии роста куст достигает высоты 150-200 см.
Высаживать черенки можно ранней весной при уже прогретой почве, укрепляя их на глубину 5-7 сантиметров. Уже через 10 дней ростки начнут подниматься над почвой.

Уход за розмарином в открытом грунте

Морская роса прекрасно растет без вмешательства человека, но при промышленном производстве следует приложить некоторые усилия, чтобы ваш продукт получился качественным.

Основа правильного роста кустарника – полив, который должен быть регулярным, но не обильным, ведь растение прорастает на крытых склонах, где редко встречаются обильно увлажненные почвы. За поливом можно следить, наблюдая за листьями: когда воды недостаточно, они желтеют, а при обилии жидкости кустарник может сбрасывать листья.
Кроме полива, кустарник нуждается в обычной прополке от сорняков, особенно этот момент важен во время весенней стадии роста, когда растение еще слабое и может быть просто «забито» сорной травой.
Удобрение. Как и каждому растению, розмарину требуется дополнительная энергия и силы. Для подкормки отлично подойдут простые минеральные и азотные удобрения, которые содержат небольшое количество фосфора. Также многие садоводы используют навоз, смешанный в пропорции 1:5 с водой. Полива такой смесью раз в месяц вполне достаточно для качественного роста корневой системы кустарника.

В открытом грунте морская роса не боится вредителей, за исключением кротов, и практически не болеет.

Видео об уходе за розмарином в открытом грунте

В дополнении к нашей статье рекомендуем вам посмотреть подробное видео о том как сажать и ухаживать за розмарином в открытом грунте.

Розмарин в саду и дома — ароматная пряность без особых хлопот

Те, кто любит готовить, наверняка, часто добавляют розмарин в различные первые и вторые блюда в качестве пряности. Его терпкий и слегка горьковатый вкус и аромат лучше всего сочетаются с жирными сортами мяса и рыбы. На мой взгляд, запеченная баранина без розмарина — это «типичное не то». Продают его и в сушёном виде, и в качестве зелени в крупных супермаркетах. Помимо вкусовых оттенков в блюдах, розмарин обладает кое-какими лечебными свойствами, успокаивает нервную систему и является сильным противомикробным средством.

Розмарин в саду и дома — ароматная пряность без особых хлопот

Ну, хорошо, а нам садоводам, что с того, ведь растёт он только на юге? Ну, не совсем так. Есть и у вас шанс выращивать это растение. И в этой статье поговорим подробнее о выращивании розмарина на подоконнике и в открытом грунте.

Розмарин в природе

Для начала стоит отбросить все те «знания», которыми наполнен Интернет. А там о розмарине пишут не иначе, как о капризном и очень требовательном растении. Всё совсем не так. Если вы бывали или бываете на юге, где растёт этот вечнозелёный кустарник, обратите внимание, где и как он растёт. Как правило, это открытые, солнечные, а значит, жаркие и засушливые места, мало того — и почвы там, прямо скажем, «не ахти», светлого цвета земля (скорее пыль), да ещё и вперемежку с камнями…

А розмарин растёт, и очень даже хорошо разрастается. Его приспособленность к таким сложным условиям жизни и нужно использовать, если вы решите обзавестись этим полезным и красивым растением.

Как я сказал, розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis) — невысокий кустарник (в природе обычно до 1-1,2 м), который растёт не столько в высоту, сколько в ширину. Его стебли покрыты узкими светлыми листьями, при взгляде на которые сразу понятно, что влаги они испаряют мало, а значит, и само растение требует воды немного. Чем-то эти листочки схожи с листочками лаванды, только цвет другой. Да и вообще эти растения во многом похожи: и видом, и тем, что издают незабываемый южный аромат, и своей агротехникой.

Розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis). © Air Freshener

Как размножить розмарин

Чтобы выращивать у себя розмарин, нужно обзавестись посадочным материалом. Конечно, кто-то пойдёт и купит уже готовое растение в садовом магазине, но это не наш метод. Нам нужно научиться пройти с ним все этапы, и тогда успех будет гарантирован.

Размножают розмарин несколькими способами: семенами, черенками и укоренением отводков. Будем исходить из того, что куста у нас нет и отводков сделать не удастся. Значит, остаются семена и черенки.

Размножение розмарина семенами

Если вы купили семена розмарина, то стоит знать, что так же, как и в случае с лавандой, им желательно пройти 30 дневную стратификацию (обработку холодом и влагой). Попросту говоря, возьмите контейнер с отверстиями в дне и наполните его рыхлой смесью, совершенно не обязательно питательной — скажем, 1:1 земля из огорода и нейтральный торф или промытый песок.

Неглубоко посейте семена, заверните контейнер в пакет и отправьте на один месяц в холодное помещение (свет не нужен), например, подвал или холодильник. Температура должна быть в пределах +3…+5 градусов. Через месяц прошедшие стратификацию семена розмарина в контейнере ставьте на проращивание в тёплое помещение (температура +18…+25°С), лучше на подоконник.

В период от 10 дней до месяца должны появиться всходы розмарина. Ещё через месяц подросшие растения можно аккуратно расселять по индивидуальным ёмкостям. Самое главное, не переливайте малышей. Между поливами верхний слой почвенного субстрата должен подсохнуть.

Розмарин легко размножается черенками. © thegarden

Размножение розмарина черенками

Мне лично этот способ кажется более простым. Единственная сложность — раздобыть черенки розмарина. Их можно привести с юга или попытаться укоренить те, что продаются в супермаркетах: если они не сильно завяли, то укоренятся.

Черенки розмарина длиной 10-15 см нарезают с верхней части веток, удаляют нижние листья (верхние обязательно оставьте) и ставят просто в банку с водой. Воды не должно быть много, примерно сантиметра 3-4, по мере испарения её нужно доливать. Воду стоит брать не водопроводную, хлорированную, а мягкую — дождевую, из колодца или из фильтра. При температуре +22…+25 градусов, через 2-3 недели появятся корешки.

Самое интересное, что сколько раз я ни укоренял розмарин, каждый раз одна и та же картина: на одних черенках корни появляются быстрее и развиваются активнее, а на некоторых «тормозятся». Почему так случается? Не знаю, ведь черенки беру с одного куста, и укореняются они в одинаковых условиях, но разница бывает очень существенная. Но, тем не менее, все черенки рано или поздно дают корешки.

Здесь очень важно не допускать сильного их роста в воде. Высаживайте пустившие корни черенки в контейнеры с почвой, пока образовавшиеся корешки маленькие, не более 0,5 см, так они лучше и быстрее приживутся.

Первый этап прошли. Теперь есть два варианта – либо будете растить розмарин в открытом грунте, либо в контейнере на подоконнике.

Выращивание розмарина в саду

При выращивании в открытом грунте стоит знать, что розмарин растение южное и не любит низких температур. Так пишут. Но вот мои личные наблюдения. Кусты розмарина, посаженные под южной стеной дома, в прошлом году пережили зиму, когда температура опускалась до -15…-20 градусов. Но, правда, в особо сильные морозы я их сверху укрывал сложенным в несколько слоёв агроволокном. Зима нынешняя была бесснежная, но и температура ниже -10 градусов не опускалась, кусты чувствуют себя превосходно и совсем без укрытия.

Следующее правило: почву под розмарином не стоит ничем удобрять и обильно поливать. Да, летом от ваших чрезмерных «забот» кусты будут активно разрастаться, но это чревато плохой зимовкой и подмерзанием. Если ваш климат позволяет, то высаживайте розмарин в открытый грунт, но под защитой строений от холодных зимних ветров.

И снова дам совет: несмотря на то, что выращиваю розмарин в открытом грунте, всегда на случай аномально холодной зимы и возможной гибели моих любимцев имею один–два розмарина, зимующих в контейнере.

Где бы ни рос ваш розмарин, он должен расти в непосредственной близости от кухни. © Crocus

Выращивание розмарина в комнатных условиях

Главное, от чего страдает розмарин, выращиваемый на подоконнике, это чрезмерная забота. Парадокс? Но когда начинаешь разбираться с погибающими саженцами у знакомых, это, как правило, перелив и чрезмерные удобрения.

Вспомните начало этой статьи. Розмарин — растение выносливое, засухоустойчивое и растущее на бедных почвах. Дайте ему такие условия, и вы круглый год будете собирать с него «урожай» вкусной приправы. Зимой стоит хотя бы на два месяца поместить розмарин в прохладное, но светлое помещение с температурой +8…+12°С, хотя это и не обязательно.

А что важно? Розмарин любит нейтральную или слабощелочную почву и обилие солнечного света. Обязательно с весны до осени держите горшок с растением в саду, на солнечном месте (поливать всё же не забывайте, это все же горшок). Чем больше солнца получит растение, тем более ароматной будет его зелень.

Как собирать «урожай» и что с ним делать? Для приправ нужно срывать (отрезать) самую верхушку с молодыми листочками. Это способствует тому, что куст начинает активнее ветвиться и разрастаться. Да, кстати, важная мелочь, сажайте розмарин по возможности рядом с кухней, на расстоянии вытянутой руки. Если это невозможно, то можете розмарин заготовить впрок. Вот пара рецептов, которыми я пользуюсь.

Использование розмарина в кулинарии

Розмариновый уксус

Я люблю делать разные уксусы, которые потом использую для салатов, пельменей и прочего. Подогрейте стакан яблочного уксуса до температуры +50…+60 градусов и залейте свежие листики розмарина, можно добавить пару порезанных зубчиков чеснока и несколько горошин чёрного перца. Настаивайте в закрытой посуде, в тёмном месте 2-4 недели.

Розмариновое масло

Для него лучше брать подсушенные листики розмарина (свежие потом заплесневеют). Банку плотно набиваем розмарином и заливаем хорошим растительным маслом. Для полного южного эффекта лучше использовать оливковое. Это отличная заправка для салатов.

Для розмаринового масла лучше брать подсушенные листики растения

Розмариновая соль

Разотрите в ступке или измельчите в блендере морскую соль с листиками розмарина. Добавьте цедру лимона и апельсина. Обязательно разложите тонким слоем на подносе и как следует просушите. Использую как обычную соль в разных блюдах, особенно хорошо посыпать отварные морепродукты (креветки, например).

А можно ещё сделать отвар из розмарина и добавлять в ванну, использовать в качестве лосьона после бритья, применять в аромалампах… В общем, много чего интересного и полезного можно сделать с розмарином. Так что настоятельно советую попробовать. Да и просто провести рукой по его веткам и ощутить этот южный, для нас такой манящий запах — это уже много! Сажайте, не пожалеете!

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

Лучшие новые материалы сайта
Популярные статьи и обсуждения
Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Розмарин переводится с латинского языка, как свежесть моря или морская роса. Древние греки считали розмарин настоящим талисманом, который отгоняет нечистую силу, приносит счастье, сохраняет молодость. Начиная с 19 века это растение в Европе использовали как нюхательный табак, который избавляет от насморка.

Виды и сорта розмарина, их описание с фото

Розмарин бывает двух видов (которые распространены на территории нашей страны). Наиболее распространенный, соответственно и самый популярный из них – обыкновенный розмарин. На втором месте по популярности – розмарин распростертый.

Розмарин обыкновенный (лекарственный)

Он представляет собой кустарник с густорастущими листьями, мелкими цветочками и мощной корневой системой.

Кустики этого розмарина достигают в высоту 1,5 метров, прямостоячие. Листочки жесткие и плотные. Этот вид розмарина хорошо растет не только в огородах и садах, но и подходит для выращивания дома в горшке.

Размножение возможно как черенками, отводками, делением кустов, так и семенами. Цветет розмарин розовыми, белыми, сиреневыми и лиловыми соцветиями.

Самыми популярными сортами розмарина обыкновенного являются:

Нежность;
Росинка;
Erectus;
Fastigiatus;
Miss Jessopp’s Variety;
Tuscan Blue;
Roseus.

Розмарин лекарственный хорошо растет в горшке в домашних условиях.

Розмарин распростертый

Данный вид кустарника чаще всего можно встретить в южных широтах нашей страны. Растение не высокое, примерно, 70 см, но раскидистое. Именно за это подобие шара кустарник и получил свое название. Листочки этого розмарина более тонкие. Цветет кустарник лиловыми, синими и фиолетовыми цветами. Розмарин распростертый называют еще садовым, так как он часто используется в садах.

Данный вид делится на несколько сортов:

Лавандовый;
Корсиканский распростертый;
Corsica Prostratus;
Ползучий;
Venzano Prostrate.

Совсем недавно розмарин в России считался экзотическим растением. Теперь же он является украшением садов и парков, непременным гостем на дачных участках и огородах, ценным экземпляром на подоконниках домов.

Многие выращивают розмарин распростертый на балконах и в саду.

Требования к размещению розмарина

Розмарин является засухоустойчивым растением, ему нужно особое освещение и отсутствие холода. При выращивании в саду его лучше размещать на южных склонах. Молодые растения подмерзают уже при температуре в минус 7 градусов.

На растении губительно сказывается и перепад температур. Весной, летом и осенью розмарин должен стоять на светлом подоконнике. На зимовку его лучше убрать в подвал. Если растение оставить в квартире, оно не погибнет, однако листья будут менее густые.

Как ухаживать в домашних условиях

Посадка розмарина и уход в домашних условиях не доставляют особых хлопот. Главное — соблюдать некоторые правила.

Полив

Осенью, весной и летом розмарин нужно регулярно поливать, но полив должен быть умеренным. Нельзя допускать застоя воды, чтобы растение не погибло. А вот в жару розмарин нуждается в более обильном поливе.

Влажность воздуха

Поскольку розмарин является засухоустойчивым растением, ему необязательно опрыскивать листья. Данная процедура может потребоваться лишь для формирования кроны.

Розмарин, который растет в горшке, периодически поливают и опрыскивают.

Грунт

Розмарин можно летом пересадить в сад. Но если его оставить дома, то нужно ранней весной пересадить растение в более широкий горшок. Розмарин нуждается в пересадке один раз в два года. Если корневая система розмарина густая, то пересадку делают ежегодно.

Растению нужна хорошая плодородная почва, которая богата минеральными веществами и перегноем. Можно взять готовую смесь, которая состоит из торфа, песка и перегноя. Не будет расти розмарин в кислых почвах и земле с высоким уровнем влаги.

Требования к горшку

Горшок для розмарина должен быть просторным. Лучше всего купить глиняный или терракотовый вазон. Поскольку розмарин имеет довольно обильную корневую систему, ей требуется достаточно много места для нормального роста. Не менее важно позаботиться о дренаже, который можно сделать, насыпав на дно горшка керамзит или мелкую гальку.

Подкормка и виды удобрений для почвы

Активная вегетация у розмарина начинается в марте. Поэтому вплоть до сентября растение необходимо подкармливать. Органические и минеральные удобрения вносят дважды в месяц. Помимо существующих полных комплексных удобрений можно добавить кальций, в котором кустарник остро нуждается.

Два раза в месяц в горшок, где растет розмарин, вносят подкормки.

Обрезка

Если говорить о выращивании розмарина в промышленных масштабах, то данное растение должно в обязательном порядке обрезаться раз в 7 лет. Это необходимо для омолаживания кустарника и отрастания новых побегов. Также стоит поступить и в том случае, если розмарин растет у вас на окне или в огороде.

Обрезают кустарник и для придания ему красивой формы. Только в данном случае нужно соблюдать временной режим. Подобные работы проводятся с начала марта до конца апреля.

Способы размножения розмарина

Розмарин может размножаться делением кустов, черенками, отводками и семенами. Летом из однолетних побегов нарезают черенки, в феврале или в марте высевают семена.

Выращивание розмарина из семян – достаточно трудоемкий процесс, поскольку семена данного растения не отличаются высокой всхожестью. Но ничего невозможного нет.

Чтобы вырастить кустарник, нужно подготовить семена:

На пару дней замочите семена во влажной марле.
В контейнер или горшок насыпьте грунт.
Увлажните почву и рассыпьте семена, не прикапывая.
В нескольких местах проколите полиэтиленовую пленку и укройте ей емкость с семенами.
Ежедневно увлажняйте почву водой из пульверизатора.

Перед тем, как посадить семена розмарина, их необходимо предварительно подготовить.

Всходы должны появиться не позже, чем через месяц. Обычно семена прорастают через две-три недели. Если ростки так и не показались, то придется повторить посев заново.

Важно. Пересаживать или прорежать ростки нужно, когда они окрепнут, и у них появится не менее 3 листиков. Во время пересадки нужно быть максимально осторожными, поскольку всходы розмарина крайне хрупкие.

Розмарин растет быстро, что требует наличия свободного пространства для его корневой системы. Поэтому по мере роста вам придется пересаживать растение в большие по размеру горшки.

Размножение розмарина в домашних условиях с помощью отводков

Выращивание этого кустарника дома в горшке можно начать и с более легкого способа – прищипывания побега розмарина к почве с помощью шпильки или скобы. Отводок присыпается землей так, чтобы будущий корень был под слоем почвы не менее 2 см.

Через некоторое время, когда розмарин зацветет, его отделяют от основного куста и сажают в горшок, на постоянное место жительства.

Как вырастить розмарин на подоконнике из черенка

Срезав у взрослого розмарина побег, вы можете получить черенок. Его очищают от нижних листьев и помещают в увлажненную смесь торфа и песка (можно опустить и в стакан с обычной водой). После того, как на ростке появятся корешки, можно сажать его в горшок.

Очень популярно выращивание розмарина из черенка.

Важно. Побег, от которого будет браться черенок, должен быть одеревеневшем. Лучше всего использовать верхнюю часть кустарника.

Болезни и вредители растения, лечение и уход за ним

Если все условия посадки соблюдены, то ваше растение можно считать практически недоступным для всякого рода заболеваний и вредителей.

Несмотря на это, можно выделить ряд проблем, с которыми могут столкнуться владельцы розмарина:

Паутинный клещ. Если вы заметили на листьях растения еле видимую паутинку, то достаточно промыть листья мыльной водой. В запущенных случаях используются специальные инсектициды, которые можно купить в магазине.
Щитовка. Эти мелкие насекомые поражают листья растения, которые, в свою очередь покрываются желтыми пятнами и постепенно погибают. Щитовки счищаются с листьев зубной щеткой, смоченной в мыльном или спиртовом растворе. При сильном поражении поможет использование таких средств, как Фосбецид, Актеллик и пр.
Пожелтение нижних листьев. Данный симптом является сигналом о нехватке влаги.
Почернение листьев сигнализирует о неправильном уходе за растением. В данном случае может быть сразу несколько причин – нарушен поливной режим, резкие перепады температур, недостаток/избыток освещения, нехватка минеральных веществ.
Сбрасывание листьев. Это говорит о том, что растение часто заливают.
Пятнистость листьев. Нехватка микроэлементов. Можно воспользоваться специальными подкормками или периодически опрыскивать кустарник препаратами, содержащими медь.

Если розмарин обильно поливают, у него могут обильно опадать листья.

Применение и польза растения

Розмарин выращивают не только, как декор. Это растение активно применяется в народной медицине и кулинарии.

Медицина

Листья этого растения содержат уникальные эфирные масла, камфору и смолы, которые устраняют воспалительные процессы, способствуют снятию болей и спазм. Популярен розмарин и в борьбе с кашлем, поскольку оказывает отхаркивающее воздействие, при заболеваниях желчного пузыря, печени, ЖКТ, а также при неврастении, сахарном диабете и бессоннице. Применяют растение и в качестве мочегонного средства.

Кулинария

Данная пряность, возможно, не каждому понравится, так как имеет довольно специфический запах хвои и пряно-острый вкус. Но ценители данной приправы добавляют розмарин во многие овощные блюда, супы, мясные изыски и даже десерты. Издавна специя используется и в качестве природного энергетика, для этого розмарин добавляют в напитки и сиропы.

Советы цветоводам

Чтобы розмарин радовал вас долгие годы, нужно не только правильно его посадить, но и научиться ухаживать за ним. Поскольку растение любит комфорт, то его нужно оградить от чрезмерных воздействий окружающей среды, будь то солнце, ветер или морозы. Только при наличии истинного желания вырастить этот кустарник у себя дома, можно добиться потрясающих результатов.

Данное видео поможет понять, как правильно выращивать растение розмарин в домашних условиях.

Розмарин не только украсит дом и дополнит ваши блюда новым вкусом, но и очистит воздух, благодаря своим фитоцидным свойствам. Поэтому это растение непременно должно поселиться на окнах в каждом доме.

Пряная грядка: розмарин

Грамотное использование пряностей и специй в кулинарии позволяет из простейших продуктов приготовить настоящий шедевр. Но большинство российских хозяек считают, что пряные травы могут расти только в далеких, экзотических странах, поэтому нам остается довольствоваться порошкообразными специями, представленными на полках бакалейных отделов супермаркетов. Но это утверждение совершенно не справедливо.

Многие растения из тропических, субртопических регионов, при правильном уходе, прекрасно выживают в центральных и даже северных областях России. При этом пряная грядка, на которой растет розмарин, кориандр, тимьян не только повысит полезность приготавливаемой пищи, но и станет великолепной декоративной композицией, украшением сада, огорода.

Описание растения

В семейство Яснотковых входит большое количество разновидностей пряных трав, среди них и розмарин. Родиной этого многолетнего вечнозеленого кустарника является Средиземноморье. Еще и сегодня на территории таких стран, как Греция, Испания, Португалия, Кипр в горах и сухих долинах можно встретить растущий в естественных условиях кустарник. В нашей стране ареал распространения дикорастущего розмарина охватывает Крым, Северный Кавказ.

Первые упоминания о растении были обнаружены в рукописях Древней Греции, Египта, Рима. Люди считали цветок магическим и применяли его при проведении ритуалов изгнания злых духов, исцеления тяжелобольных. Египтяне полагали, что он поможет душе усопшего преодолеть путь в потусторонний мир и вкладывали букетики розмарина в руки умерших родственников.

У растения очень ветвистый мощный одревесневший корень длиной до 3-4 м, от которого отходят четырехгранные слегка опушенные побеги, достигающие в высоту иногда 2 м, хотя есть и низкорослые, практически кустарниковые сорта. Они не вытягиваются вверх, а прижимаются к самой поверхности почвы. Их высота составляет всего 15 см.

Выращивают Rosmarinus ради листьев, аромат которых сочетает в себе нотки хвои, лимона, камфары, эвкалипта. Оригинальные листочки имеют короткие черешки и внешне напоминают хвоинки со слегка изогнутыми, затупленными кончиками.

В апреле-мае на кустиках появляются первые цветы, а заканчивается период цветения поздней осенью, в октябре-ноябре. Строение цветов розмарина типично для семейства Яснотковых (Губоцветных). Их лепестки представляют собой ложные кисти, состоящие из 5-10 «цветков», раскрытых наподобие зева. Существует легенда о том, как цветы розмарина получили красивую, нежно-голубую расцветку. Согласно ей Дева Мария во время путешествия устроилась на отдых, положив младенца Иисуса под куст розмарина, на который накинула свой плащ, чтобы защитить дитя от палящего солнца. Белые цветы мгновенно изменили свою окраску, став небесно-голубыми.

Формирующиеся после цветения плоды представляют собой небольшие орешки округлой формы. Их полное созревание происходит осенью. Поверхность (скорлупа) плодиков гладкая, а цвет – буро-коричневый.

Ученые выдвигают две версии того, почему растение имеет такое оригинальное название. Согласно одной теории, оно получено от сочетания двух латинских слов ros и marinus, что при дословном переводе означает морская роса. Другие специалисты-филологи, полагают, что слово имеет греческие корни: rhops и myrinos, что переводится как низкорослый бальзамический куст. Но люди, опираясь на его внешние данные, полезные свойства, дали ему и другие названия:

свадебный цветок;
невестино платье;
ладанная трава;
дайка;
морская свежесть;
розмарин аптечный.

Род Rosmarinus не отличается многообразием видов. Ученые ботаники выделяют всего 5 подвидов, из которых в нашей стране выращивается только один – розмарин лекарственный, имеющий темно-зеленые листья-иголки и цветы от светло-голубых, до темно-фиолетовых оттенков. В России он представлен 3 сортами (Вишняковский Семко, Нежность, Росинка). В коллекциях зарубежных садоводов-огородников сортов розмарина намного больше. Но экспериментировать с их выращиванием могут только опытные специалисты, поскольку практически все они относятся к категории теплолюбивых и для того чтобы вырастить их в холодных областях нашей страны придется приложить максимум усилий. В то время как отечественные сорта морозоустойчивы, неприхотливы.

Выращивание

Розмарин это не просто многолетний кустарник. Он может без пересадки выращиваться в открытом грунте на одном и том же месте до 20-30 лет. Подходит он и для выращивания в комнате, однако в этом случае он будет иметь более скромные размеры (0,3-0,7 м) и продолжительность жизни (5-10 лет).

Выбор участка

Для посадки кустарника выбирают хорошо освещенные, но защищенные от сквозняков, резких ветров участки. Растение может расти как в виде одиночного куста, так и на грядке, в этом случае выдерживают расстояние между «соседями» не меньше 0,5м. Оригинально будет смотреться розмарин и в композиции с другим цветами, главное, чтобы поблизости не было роз, такое «соседство» «свадебный цветок» плохо переносит.

Грунт должен быть достаточно рыхлым, с нейтральной или щелочной реакцией. Если на вашем участке нет таких почв, то можно приготовить питательный субстрат самостоятельно, например, из листовой земли, крупного песка, древесных опилок, перегноя, «сдобрив» их известью.

Размножение

Розмарин, как и большинство кустарников можно размножать при помощи семян (рассадным способом) или вегетативно.

Для более быстрого появления всходов посадочный материал перед посевом предварительно замачивают. Делают это в феврале-марте. Для выращивания рассады можно воспользоваться обычным комнатным горошком, или приобрести специальный контейнер для проращивания. Вниз, для создания дренажного слоя, кладут мелкую гальку, керамзит. Затем насыпают слой заранее подготовленной почвосмеси. Семена заделывают на глубину 3-5 мм, поверхность почвы увлажняют и накрывают пленкой, стеклом, для создания микроклимата с повышенной влажностью. По мере подсыхания почвы, ее увлажняют при помощи пульверизатора.

Через 1,5-2 недели должны появиться первые ростки, в это время пленку нужно снять, а контейнеры с сеянцами выставить на освещенное место. После того как рассада подрастет до высоты 7-8 см, и когда установится теплая погода без ночных заморозков (в разных регионах этот период приходится на апрель-май месяц) ее высаживают в открытый грунт на заранее подготовленный участок.

Черенкованием
Отводками
Делением куста
Полив
Рыхление
Подкормка
весной, чтобы помочь растению быстрее начать вегетацию;
летом, для поддержания сил в период образования зеленой массы, во время цветения;
осенью, для качественной подготовки к зимним холодам.

Преимущество этого метода размножения в том, что им можно воспользоваться дважды в год: весной и осенью. Для получения саженцев используют молодые, еще не одревесневшие побеги, нарезая из них части длиной 10-12 см. Сняв нижние листочки, черенки опускают в емкости с водой, которую нужно менять не реже, чем 1 раз через каждые 3-4 дня.

Через некоторое время (примерно через 3-4 недели) на черенки «тронутся в рост», на них появятся корешки и молодые листочки. Теперь самое время высадить их в открытый грунт.

Процедуру образования нового растения начинают весной. Выбирают молодой, достаточно гибкий побег, наклоняют его к земле, аккуратно надрезают кожицу в месте соприкосновения с поверхностью, пришпиливают при помощи специальной скобы и засыпают почвой. Через некоторое время в месте присоединения появятся корешки, а само новое растеньице начнет расти. Дождавшись, когда на нем появится цветы, его осторожно при помощи острого ножа или секатора отделяют от материнского растения и пересаживают на новое место.

Это, пожалуй, наименее трудоемкий способ. Основная трудность – подобрать раскидистый куст, который будет иметь достаточно мощную корневую систему и большое количество побегов. Растение аккуратно выкапывают, стараясь не повредить корень, и осторожно разрезают на несколько частей таким образом, чтобы каждая из них имела хороший корень и хотя бы один сильный побег. Каждый новый куст сажают в отдельную посадочную яму, аккуратно расправив корни. Точка роста стебля должна быть выше уровня земли.

Многие садоводы уверены, что розмарин – капризен, требует тщательного соблюдения агротехники. Это не совсем верно. Культура достаточно вынослива и прощает неопытному огороднику незначительные недочеты.

Растение хорошо переносит недостаток влаги, однако для лучше роста, образования пышной зелени и обильного цветения, необходимо обеспечить умеренную увлажненность почвы. При недостатке влаги листья-иголки начинают желтеть, скручиваться, осыпаться. Переизбыток можно заметить по потемнению зелени, в этом случае опадают зеленые хвоинки. Для оптимальной влажности, необходимо оборудовать дренажную систему и осуществлять регулярный полив в жаркий, засушливый период – через день, в прохладный сезон – 2 раза в неделю.

После поливов, чтобы снизить испарение влаги, почву под кустами желательно неглубоко взрыхлять, одновременно удаляя сорняки. Осенью и весной, когда периодичность поливов сокращается или необходимость в них совсем исчезает, рыхление проводят примерно раз в месяц.

В качестве удобрений можно использовать как органические подкормки, так и минеральные комплексы. Вносят их в почву:

Обрезка

Процедуру обрезки проводят как для кустов, выращиваемых в декоративных целях, так и для тех, которые предназначены для сбора сырья, которое будет использоваться в кулинарии, в качестве лекарственного средства. Не обрезать можно только низкорослые (ползучие) сорта розмарина.

каждый год весной срезают прошлогодний прирост, оставляя 3-4 листовых междоузлия;
если у взрослого растения наблюдается осыпание иголок, то с оголившихся стеблей обрезают нижние побеги;
через каждые 5-7 лет здоровый кустарник подвергают омоложению, для этого срезают все побеги, оставляя небольшие пенечки.

Зимовка

В южных регионах России, где зимы не очень морозные розмарин достаточно утеплить древесной стружкой, лапником, опилками или опавшей хвоей. В северных областях, чтобы избежать полного вымерзания растения его пересаживают в теплицы, предварительно собрав выращенный урожай.

Болезни, вредители

Как и другие пряные культуры, розмарин редко поражается вредными насекомыми и заболеваниями. Проблема может возникнуть из-за повышенной влажности и загущения посадок. В некоторых случаях на кустарник могут напасть: белокрылка, паутинный клещ, тля. Для борьбы с ними растение обрабатывают средствами против вредителей. Из болезней самые частые ложная мучнистая роса. Никаких особых способов для профилактики заболеваний применять не нужно. Достаточно не переувлажнять почву, используя качественный дренаж и периодичность поливов.

Применение в народной медицине и противопоказания

Химический состав растения весьма широк, в нем содержатся различные кислоты, эфирные масла, микроэлементы, витамины и так далее. Поэтому люди с ранних времен применяли его для избавления от проблем со здоровьем разного характера:

для улучшения памяти и настроения;
для усиления иммунитета;
для выведения накопившихся токсичных веществ;
для заживления ран;
для ускорения обмена веществ;
для лечения воспалительных заболеваний;
для снижения уровня холестерина и так далее.

Розмарин полезен и для мужского, и для женского здоровья. В небольших количествах его могут применять беременные женщины, если у них нет других противопоказаний. Ограничить использование приправы или даже отказаться от нее и от лекарственных препаратов, изготовленных на ее основе, рекомендуется людям:

с повышенным артериальным давлением (гипертонией);
страдающим от эпилептических припадков;
кормящим мамам;
малышам, не достигшим возраста 5 лет.

Независимо от того, попадет специя в организм ребенка непосредственно с пищей, или через молоко матери, это может вызвать судороги, бессонницу, привести к повышенной возбудимости.

Другие сферы использования

Розмарин считается универсальной приправой, он входит в состав таких смесей, как Прованские травы и другие, которые кулинары, повара, кондитеры добавляют к мясным, овощным, рыбным блюдам, выпечке, десертам, при производстве сыров. Слегка горьковатым вкусом и камфорным ароматом специя напоминает тархун (эстрагон). Она прекрасно сочетается с другими пряными растениями (петрушкой, можжевельником, тимьяном). При отсутствии свежей зелени или сушеной специи, ее можно заменить мятой, мелиссой, майораном.

Кроме медицины и кулинарии растение имеет и другие сферы применения:

в ландшафтном дизайне ее используют для оформления живых изгородей, альпийских горок, при составлении композиций;
в ветеринарии порошок из листьев растения применяют для избавления животных от насекомых (блох), для этого их просто посыпают порошком, или готовят настой и ополаскивают ею шерсть после купания;
при совершении магических ритуалов с целью изгнания злых духов, в составе приворотного зелья;
в косметологии применяют эфирное масло розмарина, которое включают в составы при самостоятельном изготовлении кремов и масок или добавляют к средствам для кожи лица, рук, тела, купленным в магазине, косметическом салоне.

Сегодня свежую или сушеную приправу можно приобрести в магазине. При самостоятельном выращивании растения на собственном участке собранную зелень для длительного хранения можно высушить, заморозить.

Источник: sadyk.info