Стевия (Stevia rebaudiana) или посконник крапиволистный, двулетник сладкий, медовая трава — это травянистый многолетний кустарник семейства Астровые (Сложноцветные). Её родиной считается Южная и Центральная Америка.
В 1887 году в Парагвае стевию впервые обнаружил южноамериканский естествоиспытатель Антонио Бертони. После чего она стала известна и в Европе. В Россию стевия была завезена академиком Н.И. Вавиловым из экспедиции по Латинской Америке.
Стевия применяется в народной медицине. В настоящее время это растение получило широкую известность как пищевая добавка для похудения и заменитель сахара для диабетиков. В растении содержится ребаудиозиды и стевиозид, сладость которых в 300 раз превышает обычный сахар из сахарной свёклы и тростника.
Стевия является довольно доступным растением. Её можно вырастить в домашних условиях или на своём приусадебном участке.
Описание травы стевии
Этот травянистый, обильно ветвящийся полукустарник в высоту достигающий 0,8-1 метра. Листья парные. Их длина составляет 2-3 сантиметра. Корневая система развитая. Цветёт стевия мелкими белыми цветами.
В стевии содержится более 100 фитохимических веществ. Она богата стевиозидом, терпенами и флавоноидами. Стевиозид, содержащийся в листьях в 10-18 раз превышает сладость обычного сахара.
1 лист или 1/4 чайной ложки измельчённых листьев заменяют 1 чайную ложку сахара.
В стевии также содержатся такие сладкие дитерпеновые гликозиды, как: дулькозид А, ребаудиозид А-Е, стевиолбиозид.
В ней содержатся:
- микроэлементы, клетчатка, эфирные масла, полисахариды, антиоксиданты (кверцетин, рутин).
- минеральные вещества, такие, как: кальций, фосфор, медь, цинк, магний, калий, хром и селен.
- витамины: группы B, A, C, E, Р, D.
Выращивание из семян в домашних условиях
При соблюдении правил выращивании стевии, её не сложно вырастить в домашних растениях. Для того, чтобы растение прижилось и превратилось в куст, дающий необходимое количество листьев, нужно не забывать о некоторых тонкостях выращивания медовой травы.
Условия для выращивания стевии
Стевия — это субтропическое растение, растущее при температуре +24-25 градусов в полувлажном климате. Для роста и пышного цветения медовой травы требуется 140 миллиметров осадков в год. Она растёт на суглинистых и супесчаных, кислых, влажных, но не подтопляемых почвах. Засоленные почвы и низины для выращивания стевии не подходят.
Подготовка семян
Для проверки семян на всхожесть, они опускаются по одному в стакан с водой. Все осевшие на дно семена, пригодны для посевов, плавающие на поверхности выбрасываются.
Проверенные семена замачиваются в теплой воде. Потом они просушиваются на бумаге, после чего можно приступать к посеву.
Подготовка почвы
Для этого используются пластиковые контейнеры либо стаканчики. В ёмкости насыпается смесь из 2 частей садовой земли, 1 части перепревшего перегноя и 1 части песка. Торф для посадки стевии лучше не использовать. Почвенная смесь перемешивается, прокаливается в духовке при температуре +100 градусов или проливается горячим раствором марганцовки. После стекания воды можно приступать к посеву.
Посев
Посев осуществляется в конце марта – начале апреля. Семена высеваются поверхностно или раскладываются по 2 семени в каждую лунку и слегка присыпаются грунтом. Субстрат увлажняется из пульверизатора. Ёмкости накрываются стеклом либо плёнкой и убираются в тёплое место.
Уход за рассадой
Рядом с ёмкостью с посеянными семенами размещается фитолампа, это способствует быстрому прорастанию семян. Конденсат, скопившийся на стекле или плёнке убирается ежедневно.
Прорастают семена очень быстро, через 1-2 недели появляются первые ростки. После прорастания сеянцев световой день должен составлять не менее 15 часов, а температура воздуха +24-25 градусов.
Увлажнение грунта с рассадой осуществляется по мере его подсыхания через поддон. При появлении на сеянцах 3-4 листиков, растения рассаживаются по торфяным горшочкам.
К пересадке рассада готова через 8-10 недель. Для выращивания в домашних условиях стевия пересаживается в большой горшок, объем которого равен 2 литрам. Дно засыпается двух сантиметровым слоем дренажа (мелким гравием, галькой, вермикулитом).
Посадка в открытый грунт
Рассаду лучше пересаживать вечером либо в пасмурную погоду. Посадка производится в мае или июне, после того, как пройдут весенние заморозки и воздух ночью прогреется до +15 градусов.
- Участок для посадки должен быть светлым, защищённым от сквозняков и ветра.
- Лучше всего подойдёт южный или западный склон с лёгкой, суглинистой или супесчаной почвой с нейтральной кислотностью.
- На глинистых участках добавляется речной песок и перегной, а на песчаных вносится глина и перегной.
Для удобства пересадки в открытый грунт растения остаются в торфяных горшках. Посадка производится на расстоянии 40 сантиметров друг от друга и 50 сантиметров в междурядьях.
Каждый кустик заглубляется на 10-15 сантиметров вместе с горшочком и присыпается землёй. После посадки каждое растение обильно поливается и накрывается обрезанной пластиковой бутылкой или плёнкой, нетканым материалом на неделю.
Посадка стевии в открытый грунт: видео
Уход летом
Уход за стевией заключается в поддержании влажности, рыхлении, прополке, подкормках и обрезке.
Полив должен быть регулярным. Почва увлажняется по мере её подсыхания. Для лучшей сохранности влаги грунт вокруг растений покрывается слоем органической мульчи (опилки, солома, хвоя). Для полива нужно брать отстоянную или кипячёную воду. Прополка и рыхление грунта (при отсутствии мульчи) осуществляется после каждого полива.
В качестве подкормки стевии используются комплексные минеральные и органические удобрения (настой коровяка или перепревший перегной). Подкормка чередуется и проводится каждые 2 недели .
Единственный недуг, который может навредить стевии – это чёрная ножка. Она поражает растения на стадии рассады. Чтобы избежать болезни, почву при посадке нужно дезинфицировать, кроме того нельзя забывать и о дренаже. Полив должен быть частым, но умеренным.
Подросшим растениям необходима обрезка. Когда посаженное растение достигнет 20 сантиметров в высоту (примерно через 4 месяца после посева семян), проводится обрезка центрального стебля посередине междоузлия на высоте 5 сантиметров от верхушки. Короткие побеги нужно укорачивать на 1/3 длины, а длинные в 2 раза. Снизу на стеблях должно оставаться не менее 3 листьев. Места срезов смазываются садовым варом.
Далее обрезка производится раз в полгода. Эта процедура способствует кущению растения и росту новых листьев.
Размножение
Размножается стевия семенами и черенками.
Свойства маточного растения при выращивании стевии из семян могут не передаваться, что сказывается на сладости листьев. Для сохранения характеристик стевии сперва нужно вырастить рассаду. Нельзя забывать проверить семена на всхожесть, иначе при посеве прорастёт меньшая их часть. Кроме того нужно соблюдать температуру и влажность воздуха.
Каждые 3-4 года кустики обновляются при помощи обрезки черенков. Черенки длиной 5-15 сантиметров нарезаются из верхушек побегов. На них должно оставаться несколько верхних листочков.
Для посадки берётся дерновая земля, песок, перепревший перегной и горшочки или ящики. В землю высаживаются черенки и накрываются плёнкой либо стеклом.
При температуре воздуха +24-25 градусов и высокой влажности укоренение происходит через 3-3,5 недели. Укоренившаяся рассада пересаживается в открытый грунт, при ночной температуре воздуха не ниже +15 градусов. Стевия также хорошо растет и в домашних условиях, как комнатное растение в горшках. В северных районах ее можно выращивать дома.
Зимовка (в домашних условиях)
В сентябре стевию нужно обрезать, выкопать и поместить в ящик с влажным песком. Кусты сверху присыпаются слоем песка и отправляются на хранение в подвальное помещение. Также медовую траву можно посадить в горшок и поставить в отапливаемой лоджии, на балконе, подоконнике или в оранжерее.
Лучше всего для неё подойдёт западная или восточная сторона. Зимой её обязательно подсвечивают фитолампой.
Полезные свойства стевии
Если сравнить стевию с другими заменителями сахара, то она наиболее безопасна. Она менее токсична и имеет приятный вкус. Она не дает побочных эффектов, имеет хорошую переносимость. Кроме того это растение можно самостоятельно выращивать у себя дома или в огороде.
Стевия полезна при сниженном иммунитете, заболеваниях крови, болезнях женской и мужской половой сферы, дисфункции щитовидной железы, ожирении алиментарного генеза, заболеваниях полости рта, болезнях ЖКТ, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, сахарном диабете, гипертензии, атеросклерозе, панкреатите, диспанкреатизме, нарушениях функции нервной системы, заболеваниях кожных покровов, в том числе и детском диатезе.
Она нормализует повышенное артериальное давление, снижает уровень сахара в крови, уменьшить тягу к жирной пищи, помогает сбросить вес.
- При добавлении стевии в ополаскиватель для рта она способствует улучшению здоровья полости рта.
- Антибактериальные свойства растения используются для лечения кожных заболеваний, небольших ран.
- Настой из стевии помогает укрепить волосы, разгладить морщины, придаёт свежесть лицу.
Как заготовить стевию на зиму
Сбор листьев производится в начале цветения (через 3-4 месяца после посева). Первыми снимаются листья, закручивающиеся внутрь. Стебли обрезаются на расстоянии 5-6 сантиметров от земли. Собранные листья можно использовать свежими (храня в холодильнике) или в высушенном виде в стеклянной банке либо бумажном пакете. Листья высушиваются в проветриваемом, затемнённом месте или электросушилке.
Заготовленные листья хранятся до 2 лет. Из них можно сделать порошок, измельчив их в ступке и хранить его в стеклянной банке в тёмном месте.
Рецепты применения стевии
Стевия является очень полезным растением с минимумом противопоказаний. Она широко используется в кулинарии, при приготовлении различных блюд и напитков. Она не только заменяет сахар, но и благотворно воздействует на организм при различных заболеваниях.
Целебный настой
Для приготовления настоя берётся термос, насыпается 20 грамм сухих листьев и заливается стаканом кипятка. Настаивается 12 часов. Полученный настой переливается в стерилизованную ёмкость. Оставшиеся листья заливаются ещё раз половиной стакана кипятка. Настаивается 8 часов. Настои соединяются и применяется вместо сахара. Хранится он в холодильнике 7 дней.
Настой применяется в качестве пищевой добавки. Он помогает при ожирении, болнезнях ЖКТ, печени, почек, щитовидной железы. Также он эффективен в виде компрессов для ран, полоскания при гингивите, стоматите и ангине.
Сироп
Приготовленный настой уваривается до состояния сиропа. Он добавляется во многие блюда заменяя сахар. Сироп является отличным антисептиком. Хранится в холодильнике 1 год.
Настой стевии и мелиссы
6 грамм порошка стевии и 20 грамм мелиссы, заливаются 200 миллилитрами кипятка и настаиваются полчаса. Процеженный настой принимается по столовой ложке 5 раз в день при нарушении сердечного ритма.
Настой стевии и зверобоя
10 грамм порошка стевии и 30 грамм зверобоя, заливаются 200 миллилитрами кипятка и настаиваются 2 часа. Процеженный настой разделяется на 3 приема и принимается 3 раза в день за 20 минут до еды при атеросклерозе, сахарном диабете.
Чайная ложка сухих листьев и 1/2 чайной ложки зеленого чая нужно залить 200 миллилитрами кипятка и настоять 5 минут. Процедить, добавить листик мяты и ломтик лимона. Такой чай укрепляет иммунитет, действует тонизирующе.
Настой стевии и ромашки
1 чайная ложка стевии и 1 столовая ложка ромашки заливается 1 стаканом кипятка. Остывает до 35 градусов, процеживается и используется в виде спринцовки при молочнице и дисбактериозе влагалища. Спринцеваться нужно ежедневно, с утра в течение 10 дней.
Употребление сахара и мясных продуктов в этот период нужно сократить до минимума. Для лучшего эффекта можно дополнительно пить чай из стевии.
Экстракт стевии
20 грамм сухих листьев стевии заливается 200 миллилитрами спирта и оставляется на 24 часа в тёплом месте. Процеживается и применяется как общеукрепляющее средство.
Язвы, фурункулы, ожоги, травмированные места нужно присыпать сухим порошком стевии или измельчёнными свежими листьями на 30 минут, затем смыть теплой водой.
Полезные свойства стевии: видео
Стевия выращивается в домашних условиях и позволяет всегда иметь под рукой природный сахарозаменитель. Из этого растения можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд и напитков. Стевия признана в качестве безопасного сахарозамещающего средства во многих странах мира. Это растение положительно влияет на организм и помогает бороться со многими болезнями.
Выращивание стевии из семян в домашних условиях
Это растение известно всем своими лечебными свойствами, выращивается не только для декораций участка. Является естественным заменителем сахара, и имеет очень много полезных свойств стевия, при похудении. Растение многолетнее, успешно приживается и на грядках, и в доме. Она обладает способностями легко привыкать к умеренности климата, устойчива к жаре и заморозкам. Выращивание стевии из семян в домашних условиях не представляет ничего сложного.
Проращивание семян стевии
Следует запомнить, что в умеренных климатических условиях около семидесяти процентов семян не всходят, так как оказываются «пустышками». Для этого их необходимо проверять, прежде чем проводить посев.
Способ достаточно прост – семя бросается на пол с высоты полуметра и по быстроте падения определяется его пригодность к посеву. Секрет в том, что полноценное семя упадет быстро, а пустое будет планировать при падении. По этому признаку и проводится выбраковка.
Посадка семян стевии в домашних условиях
Начинать посадку семян следует с замачивания. Для этого понадобится теплая вода с добавкой небольшого количества марганцовки. Процедура длится всего пару часов. Впоследствии семена равномерно распределяются на слое речного песка и перегноя, компоста.
Ящик с высаженными семенами стевии следует укрыть полиэтиленом. Нельзя устанавливать его под прямыми лучами солнца. Наиболее лучшим решением будет хорошо освещаемое место возле подоконника. Посадку следует проводить в последние дни марта или начале апреля, когда световой день будет уже не менее восьми часов. Но вполне возможен вариант сева в любой период, если есть возможность устроить хорошее искусственное освещение.
При режиме в двадцать пять градусов тепла, устроенном под пленкой, первые всходы стевии вы сможете наблюдать через пять, максимум семь дней. Следует выждать, пока на рассаде не образуются до трех листков, затем разрешается приступать к ее закаливанию. Для этого начинают с пленки – снимают ее с ящика ежедневно минут на десять, постепенно увеличивая временные интервалы. Когда саженцы образуют по пять листков, проводится пикировка. После этого пленку можно больше не применять.
Если вы приняли решение держать стевию в доме, то пикировку рассады проводите сразу в отдельные стаканчики, имеющие просторный размер. Это потому, что стевия считается многолетним растением, и плодоносить будет достаточно долго. А если планируете растить ее на грядках, то расстояние между рассадой можно оставлять сантиметра по три.
Переносим рассаду в открытый грунт
Для рассады стевии грядки должны прекрасно освещаться и иметь прекрасную защиту от ветра. Лучше всего, если годом раньше на грядках для стевии росли бобовые культуры. Удобрительные элементы для стевии специально вносить не следует, земля просто должна быть легкой и мягкой. В идеале для этого применить речной песок и перегной.
Перед посадкой рассады необходимо устроить в грядках лунки с интервалом сантиметров в семь. Рассаду из ящика следует вынимать аккуратно, чтобы не повредить корешки. Лучше всего выполнять пересадку с земляным комком. Полив растений проводится не менее трех раз в неделю, а если погода достаточно сухая, то можно выполнять его ежедневно и даже несколько раз, но при этом не создавать излишков воды.
Выполнив полив, почву необходимо слегка прорыхлить, создавая возможность проникать в нее кислороду. Боковые и верхние веточки стевии можно периодически прищипывать, добавляя ростки в чайную заварку. Эта процедура даст возможность растению периодически обновляться.
Таким образом, стевия довольно не прихотлива в уходе, выращивать ее легко. При соблюдении всех рекомендаций процесс не создаст вам особых трудностей.
Стевия – выращивание из семян
У садоводов-любителей Стевия больше известна как Медовая трава. Ее используют для украшения цветников, она отлично смотрится в кашпо и вазонах. Кроме того, Стевия – растение, которое может похвастаться содержанием множества полезных и питательных веществ.
Стевия – что это за растение?
Известно более 250 видов Стевии, относящейся к семейству Астровых. Родиной Стевии является Америка, ее горные и равнинные районы. Именно здесь, в дикой природе, произрастает большинство видов растения. Свое название Стевия получила в честь ученого-ботаника Стевуса, открывшего и изучившего ее еще в 16 веке. Другой ученый-путешественник Антонио Бертони, посетив Парагвай, увидел, как местные аборигены из Стевии медовой готовили очень приятные на вкус различные напитки.
Многолетняя Гайлардия – выращивание из семян
Момордика — выращивание из семян
Изучив это удивительное растение, ученые установили, что Стевия – прекрасный заменитель сахара. Например, если в чай положить пару листиков этого растения, сахар можно уже не класть. Дело в том, что Стевия содержит стевиозоид – вещество, превышающее сладость сахара в несколько раз.
Сегодня наиболее популярным видом Стевии является медовый. Это полукустарник, вырастающий до 80 см в высоту. Растение сильноветвящееся, имеет мощную корневую систему. Листья — парные, удлиненные; цветы – небольшие по размеру, белого цвета.
Агротехника выращивания Стевии
Стевия относится к растениям, предпочитающим теплые условия для нормального произрастания. Поэтому участок, где планируется ее выращивать, обязательно должен быть светлым, защищенным от ветра и сквозняков. Наиболее благоприятная температура воздуха для нормального развития растения должна равняться +22°С.
Почва для Стевии может подойти любая, но обязательно легкая и рыхлая. В этом плане растение совсем не притязательно. Единственное, оно плохо переносит сильно засоленные и торфяные участки, зато прекрасно себя чувствует на песчаной почве, особенно если еще в грунт добавить удобрение.
Прекрасными предшественниками для Стевии являются бобовые растения.
Выращивание Стевии из семян в домашних условиях
Для того чтобы вырастить Стевию из семян в домашних условиях, придется приложить усилия, уделить этому определенное время и, конечно, заботиться о нем. Дело в том, что растение весьма капризное, требует постоянно к себе особого внимания. Стевия — выращивание рассады в домашних условиях
Приступать к выращиванию рассады следует в апреле. Основные действия сводятся к следующему:
- Подготовка контейнеров для посева семян. Емкости обязательно должны иметь дренажные отверстия;
- Емкости заполняются грунтом, предварительно обеззараженного в духовке путем прокаливания;
- Сверху грунта делаются небольшие лунки, в которые размещаются семена. В каждую лунку рекомендуется класть по 2-3 семени;
- Семена сверху присыпаются тонким слоем (примерно в 3 см) почвы;
- Пульверизатором смочить грунт с семенами;
- Контейнеры накрываются стеклом или пленкой, после чего ставятся под ультрафиолетовую лампу, которая несколько дней светит круглосуточно. Через 20 дней ее работу можно сократить до 14-15 часов в сутки;
- Идеальная температура воздуха для произрастания семян должна составлять +25°С и более;
- Как только «проклюнутся» первые ростки, а это происходит через 10-15 дней, с контейнеров убрать стекло или пленку;
- Когда ростки окрепнут, появятся листочки, рассаду необходимо проредить, удалив слабые сеянцы.
Как ухаживать за рассадой?
На начальном этапе своего развития сеянцы бывают очень тонкие, хрупкие, а потому обращаться с ними необходимо очень аккуратно. Поливать с осторожностью, чтобы не повредить росточки. Строго следить за тем, чтобы грунт чересчур не пересыхал, но и не был очень влажным. Лучше всего контейнеры с рассаду на некоторое время ставить в поддон, наполненный водой.
Внимание! Стевия – растение эгоистичное. Оно не любит, чтобы рядом с ней кто-то находился, а потому необходимо убрать от нее другие растения.
Выращивая рассаду Стевии, следует следить за тем, чтобы в помещении не было сквозняков.
Как только сеянцы достигнут 12 см, необходимо прищипнуть их верхушки. Они укорачиваются примерно на 3-4 см.
За месяц до пересаживания рассады на постоянное место, ее необходимо будет закалить, а для этого ежедневно ее следует выносить на свежий воздух, но при условии, что погода в это время теплая, безветренная.
Высаживание сеянцев Стевии в открытый грунт
Самый сложный момент в выращивании Стевии – это «переселение» ее в открытый грунт. Если не отнестись к этому действию со всей ответственность, то весь труд, затраченный на выращивание рассады, может свестись к нулю.
Высаживать рассаду следует лишь тогда, когда окончательно установится солнечная, теплая погода. К этому времени уже должен быть подготовлен участок. Его необходимо будет перекопать, хорошо взрыхлить, очистить от ненужных корневищ, сорняков.
После этого на грядке делаются 10-сантиметровые лунки. Расстояние между ними должно быть 40 см и более. В каждую лунку желательно добавить перегной. После этого из контейнера аккуратно вынимается саженец вместе с комом земли и очень аккуратно, чтобы не повредить корни, помещается в лунку, присыпается почвой, утрамбовывается, поливается.
Пока ростки будут привыкать к ному месту, крепнуть, грядку необходимо будет накрыть укрывным материалом или пленкой.
Чтобы растение хорошо развивалось, его необходимо будет своевременно поливать (если погода не дождливая – 3-4 раза в неделю); удалять все сорняки, так как оно не «уживается» с соседями; рыхлить; дважды в месяц подкармливать удобрениями с содержанием азота.
Уже через 4 месяца можно собирать урожай Стевии.
Внимание! Чтобы листья и стебли Стевии не потеряли сладости, сушить их можно не более 12 часов.
Хранить сухие листья следует в закрытых емкостях. Они очень полезны и широко применяются в народной медицине, в частности, их рекомендуют для укрепления иммунитета, лечения сердечно-сосудистых заболеваний, для ускорения заживления ран, снижения холестерина и прочее.
Стевия — выращивание в домашних условиях, советы по уходу и посадке
Стевия является многолетним растением. Выглядит она как большой куст. Имеет прямой стебель и листья. Относится это растение к семейству астровых. Родиной стевии считается Южная и Центральная Америка.
К нам она попала в 1934 году благодаря профессору Н.И. Вавилову. Большинство из нас слышали про это растение. Оно является отличным лекарственным средством и сахарозаменителем, который широко используют диабетики.
О том, как происходит выращивание стевии в домашних условиях далее.
Выращивание
На самом деле стевия – это не только растение, но и прекрасное лечебное средство. Этот полу куст вполне можно самому вырастить дома в зимнее время года, так и летом в горшке на улице.
Уход в домашних условиях не сложен. Высота его может достигать 60-70 см, а цветки имеют белый оттенок. Ежегодно стебли у этого растения отмирают, а затем вырастают новые. За год стебли могут отдать от 600-12000 ценных листочков.
Для начала нам потребуются семена. Приобретение семян можно осуществить в любом специализированном магазине. Можно их также заказать через интернет-магазин или получить по почте. Какой вариант вам удобен, выбирайте сами.
Если вы все же решили заказать через интернет, то рекомендую обратить внимание на то, как будет расфасован товар и на его цену. Для 100% всхожести вам понадобится от 7-10 семян, больше не надо.
Если у вас нет опыта в выращивании этого полезного растения, лучше всего будет приобрести саженцы.
Так будет намного надежнее. Но если у вас есть желание и время, то попробуйте вырастить стевию из семян.
Заранее купленные семена теперь нужно проверить. Делать это легко и просто, особого времени это не займет. На несколько сантиметров от стола или поверхности поднимаете руку с семечком (проверяете каждое): если оно быстро упало, то семя хорошее. А вот если во время падения оно крутится и переворачивается, то процент всходов будет равен 0.
Посадка
Как происходит выращивание растения стевия в комнатных условиях? Посадку делаем с февраля и до середины марта. Сначала, наши отобранные семена смачиваем тёплой водой. После этого, берем салфетку или обычный лист бумаги и раскладываем их до полного высыхания.
Заменяем сахар стевией
В специализированном магазине приобретаем готовый грунт для выращивания, потому как самому сделать и не прогадать идеальную почву, особенно новичку будет очень сложно.
Грунт пересыпаем в горшки и, не присыпая, сверху кидаем наши, уже высохшие семена. Из пульверизатора слегка брызгаем водой, сверху накрываем пленкой, если такой нет, подойдет любой пакет большого размера.
Периодически надо будет сбрызгивать почву. Горшки с семенами нужно поставить на хорошо освещенное место. Температура в помещении не должна опускаться ниже 22 градусов.
Если все условия были выполнены, то ваши семена взойдут уже на 5-7 день.
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.
Если решено подготовить почву для выращивания растения стевия в комнатных условиях рекомендуем взять за основу лесную землю. Если такой возможности нет, можно использовать и садовую, но в этом случае вероятность наличия в ней вредителей и семян сорных растений выше.
Обычного грунта требуется около половины от всей массы почвосмеси . Еще, нужно добавить перепревший перегной и раскисленный торф. Еще, рекомендуем добавить несколько горстей песка, примерно половину от количества торфа. Почва должна быть нейтральной. Потому, используя огородный грунт, который может быть закислен лучше добавить в субстрат горсть золы.
Главные требования к земле для выращивания стевии из семян в домашних условиях это рыхлость и легкость. Потому, когда грунт будет готов, нужно взять горсть, смочить ее водой из пульверизатора и сжать в ладони. Если земля быстро рассыпается и почти не держит форму, состав верный. Если же земляной ком хорошо скатывается и не теряет формы, нужно добавить еще торфа или песка.
Приготовленную смесь рекомендуем прокалить в духовке или полить кипятком. Еще, можно обработать приготовленный субстрат раствором марганца или борной кислоты.
Пленку, которой накрыты посадки семян стевии нужно раз в день проветривать. До момента появления первых ростков можно оставлять эту емкость в помещении с любым освещением главное, чтоб там было тепло.
Когда семена начнут прорастать, лучше не полностью убрать пленку, а оставить ее только с боков горшка, чтоб постепенно приучить сеянцы к новому микроклимату.
Не стоит слишком заглублять посадочный материал, иначе прорастание будет идти медленно. Если земля станет часто пересыхать или в комнате будет холодно, растеньице может и не прорасти, особенно учитывая то, что у этой разновидности и так низкая всхожесть при культивировании семенами. Оптимальная температура — 25 градусов.
Первые всходы
Обязательно нужно смотреть за тем, чтобы вместе с первыми всходами стевии не выползли вверх сорняки. Если они появились, то нужно их обязательно убрать. Отличить их очень просто: сорняки будут расти медленнее, чем всходы нашего медового растения.
Выросшие ростки пересаживаем с той же почвой в широкий горшок. Глубокий горшок не нужен, т.к. корни этого кустарника растут вширь.
Полученную рассаду следует пересаживать после 2 месяцев. Всегда при пересадке нужно заранее готовить горшок для будущего растения, и рассчитывать на его размеры.
После пересадки в новые горшки опять следует их накрыть плёнка, либо большим пакетом, а если уж совсем ничего нет под рукой, можно укрытие вырезать из пластиковой бутылки.
Посадка на даче
Если вы все же решили высадить растение в открытый грунт, помните о том, что стевия не любит холод. Поэтому, высадка осуществляется в середине июня. Оптимальная температура почвы при этом должна быть не ниже 10 градусов.
Еще одна особенность высадки в открытый грунт! За 2 недели перед посадкой, саженцы нужно закаливать. Горшок выставляем на открытый воздух. Для начала это можно делать на 2 часа, затем постепенно увеличивать время нахождения растения на улице. По прошествии этого времени, можно спокойно высаживать стевию на дачу.
Пересадка на зиму
В конце августа, стевию придется убрать либо в теплицу или же в дом, потому что зимой оно может погибнуть на открытом воздухе. Поэтому если вы хотите, чтобы стевия вновь радовала ваш глаз следующим летом, не рискуем, а убираем чуть раньше наступления заморозков.
Оставшиеся корни после сбора стоит выкопать перед заморозками. После выкапывания, отбираем только хорошие экземпляры, слабые нам не подойдут. Для безопасного извлечения корней, стоит их слегка подкопать, не стряхиваем землю и помещаем в заранее подготовленный ящик. В ящике уже должна быть насыпана земля приблизительно не менее 5 см. Выкладываем корни в один слой, сверху засыпаем их. На поверхности должны остаться одни пеньки.
Уход за растением
Молодой росточек стевии
Это растение довольно — таки капризно и создано не для ленивых людей. Стевия не любит слишком сухую почву. А также перелив ей тоже может навредить, начнут гнить корни. Ведите замер температуры под пленкой. Она должна быть не менее 26 градусов.
Горшки с рассадой ставим на солнечное место, важно чтобы там было тепло. Несколько раз в день опрыскиваем почву. Вода при этом обязательно должна быть теплой.
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.
При выращивании и уходе за взрослым растением стевии нужно помнить, что она любит влагу, потому полив проводиться 2-3 раза в неделю, а в период засушливого и жаркого лета иногда даже 4. Важно обеспечить дренаж и почву, что хорошо пропускает воду. Застой влаги тоже не пойдет на пользу.
Если растеньице культивируется как комнатное, лучше использовать фильтрованную или талую воду. На стевии очень плохо сказывается присутствие сорняков. По этой причине нужно регулярно удалять их и рыхлить землю. В открытом грунте мульчировать почву или использовать агроволокно .
Для домашнего культивирования лучше выбирать южные и юго-западные окна. Та же сторона подойдет и при выращивании на даче. Культура любит опрыскивания и страдает в условиях сухого воздуха.
После обрезки лучше обработать поврежденные места, так как стевия достаточно болезненно переносит механические травмы. Можно использовать садовый вар.
Удобрение
Дома или на даче, каждые две недели, стоит опрыскивать минеральными или органическими веществами. Желательно их чередовать. Когда будете разводить подкорму, обязательно прочтите инструкцию.
Выбор идеального места на открытом воздухе.
Участок должен быть обязательно солнечным. Ни в коем случае не выбирайте низину, там влага будет только скапливаться, а как я уже писала выше, растение не любит этого. Рядом с этим кустарником не стоит высаживать другие растения, изолируйте место.
Обрезка
В домашних условиях, как только побеги, достигнут в высоту 20 см, и прошло уже 2 месяцев, лучше обрезать растение. Делать это следует с конца весны по начало лета. Таким образом, куст будет намного пышнее.
Обрезать следует побег таким образом, чтобы на растении осталась часть с парой междоузлий.
Оставшиеся черенки
Не спешим их выбрасывать. Размножение стевии при помощи черенкования происходит намного быстрее, а главное надежнее, чем семенами.
Для того чтобы наш черенок пустил корни нужно:
- Налить воды в банку, немного кинуть туда сахара, размешать и поставить черенки. Расчет сладкой воды делается так: на 1 литр воды кладем 1 ч.л. сахара.
- Нужно накрыть емкость, лучше это будет пакет темного цвета, чтобы он не пропускал свет.
- Для того чтобы листья черенка не падали в воду, нужно его закрепить.
- Обязательно, каждые 3 дня нужно готовить свежий раствор, и не забываем опрыскивать периодически листья.
После выполнения всех пунктов, их смело можно высаживать через пару недель. Правила посадки абсолютно такие же, как и с семенами.
Свойства и польза этого растения
Парагвайцы давным-давно узнали о необычных свойствах этой травки. Они применяли ее для изготовления сладких напитков.
А вот для того чтобы сейчас приготовить чай, достаточно опустить туда несколько листочков стевии и он будет сладким. Вещество, которое было найдено в таком растении во много раз слаще обычного сахара, но оно не наносит при этом никакого вреда.
- Хорошо выводит токсины.
- Снижает уровень сахара в крови.
- Имеет антибактериальные свойства.
Но это лишь малая часть. Если у вас есть воспаление десен или пародонтоз, то вы можете сорвать листок и просто его поживать.
Через несколько процедур воспаление полностью пройдет. В составе многих зубных паст вы можете вполне найти экстракт этой травы.
В американской армии полностью отказались от употребления обычного сахара, а заменили его экстрактом этого растения.
Несколько полезных советов по уходу и выращиванию
Старайтесь поливать стевию кипяченой водой, а не сырой. Если это зимний период, нужно дополнительно подсвечивать растение, так ее листья будут такими же сладкими, как и летом. Также, листья периодически надо обрывать (каждые 4 месяца). Их можно высушить и положить в холодильник.
Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании стевии.
Я больше чем уверена, что вам уже захотелось вырастить это растение самостоятельно. Не бойтесь выращивать стевию на своей даче или подоконнике. При соблюдении всех правил растение будет отлично развиваться и прекрасно себя чувствовать в вашем доме.
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
Стевия
Стевия (Stevia) — многолетнее растение из семейства Сложноцветных или Астровых. В этом семействе на считывается около 250 разновидностей травянистых растений и кустарников. Наиболее популярным растением, которое выращивают в культуре, является стевия медовая (Stevia rebaudiana).
Описание травы стевия
Стевия — травянистое многолетнее растение. Вырастает в виде многоствольного кустика до 1,2 м в высоту. Растение с хорошо развитой мочковатой корневой системой и опушенными побегами. Листики расположены супротивно, цельные, по краю немного зазубрены, вырастают до 7 см в длину. В листьях стевии содержится большое количество сахара. Цветочки мелкие, белого цвета и представлены соцветиями-корзинками.
Выращивание стевии из семян
Посев семян
Лучше всего выращивать стевию с помощью рассады. Самым подходящий временем для посадки семян на рассаду является конец марта-начало апреля. Контейнеры для посадки семян нужно заполнить специальным субстратом. Для приготовления грунта нужно смешать перегной и крупнозернистый песок в соотношении 1:2. Семена необходимо равномерно распределить по поверхности увлажненной почвы, не углубляя. После посадки контейнеры нужно накрыть стеклом или полиэтиленовой плёнкой для создания парникового эффекта и поставить в хорошо освещенное теплое место. После того, как появятся всходы, необходимо убрать полиэтиленовую плёнку или стекло.
Рассада стевии
Во время выращивания рассады нужно следить за температурой, так как при температуре меньше 15 градусов рассада погибнет. Когда у рассады появится два настоящих листика, её необходимо осторожно пересадить в отдельные горшочки вместе с земляным комом. Почва в горшочках должна быть так же из перегноя и крупнозернистого песка, но нужно ещё добавить дерновую землю. Рассаду нужно регулярно, но умеренно поливать. Что касается удобрения, то вносить подкормки нужно еженедельно. В качестве удобрений использовать слабый раствор комплексного минерального удобрения.
Перед тем, как высадить рассаду в открытый грунт её необходимо закачивать в течении 2-х недель. Для этого нужно выносить горшочки с рассадой на свежий воздух начиная с 10 минут и постепенно увеличивая время. Продолжать закаливание нужно до того времени, пока рассада не будет находиться на свежем воздухе круглые сутки. Высаживать рассаду в открытый грунт нужно в то время, когда почва достаточно прогреется, а ночные заморозки исчезнут. Самым подходящим временем для посадки рассады в открытый грунт является вторая половина мая-первая половина июня. Лучше всего проводить пересадку в вечернее время или пасмурный день.
Посадка стевии в открытый грунт
Место для посадки стевии должно быть хорошо освещенным и защищенным от ветра и сквозняков. Почва должна быть рыхлой и слабокислой. Если в саду почва не подходящая и тяжёлая — в неё необходимо во время перекопки внести перегной, дерновую землю и крупнозернистый песок. Вносить торф не нужно, так как из-за него растение будет плохо расти. Так же не допустимо содержание извести в почве.
Высаживать рассаду нужно в подготовлены лунки. Расстояние между растениями должно быть около 35-40 см. Расстояние между рядами 50-60 см. После посадки почву вокруг растений нужно хорошенько уплотнить и обильно опрыскать водой. Затем аккуратно окучить каждый кустик и замульчировать почву с помощью растительных ингредиентов. Корни у растения находятся на поверхности и поэтому могут пострадать от пересыхания.
Уход за стевией в саду
Для нормального роста стевии нужны частые и обильные поливы, аккуратное рыхление почвы и удаление сорной травы. Если этого не делать, то растение не сможет правильно расти и развиваться. Стевия любит всегда увлажненной почву, но не переносит застоя воды. Для того чтобы почва была влажной и быстро не высыхала, после полива необходимо почву вокруг растений обязательно хорошо замульчировать.
Подкармливать многолетние растение нужно каждые 2 недели. В качестве подкормки подойдут органические удобрения такие, как раствор коровяка или птичий помет. В осеннее время подкормить растение можно компостом или перегноем.
Болезни и вредители
Стевия очень редко подвергается поражению различными болезнями. Если трава растёт далеко от деревьев и кустарников, то никакие болезни ей не страшны. Рассаду может поразить такая грибков инфекция, как чёрная ножка. Для того, чтобы эта инфекция не поразила рассаду, её необходимо обработать с помощью специальных растворов. Например, отлично подходит раствор Превикура.
Виды и сорта стевии
В настоящее время стевия не очень популярное растение среди садоводов, поэтому о разновидностях пока что говорить не стоит. А вот некоторые более популярные сорта имеются:
Детскосельская — вырастает от 50 см до 60 см в высоту. Диаметр куста достигает до 30 см. Стебель имеет опушение и светло-зеленый оттенок. Листики эллиптической формы, цельные, ярко-зеленого цвета, до 4 см в длину. Корзинки светло-бежевого оттенка.
Дульсинея — вырастает до 1,1 м в высоту. Стебель круглый. Листики супротивные с городчатым краем. Растение полностью покрыто небольшими волосками. Цветки белого цвета в диаметре до 4 см.
Есть ещё несколько сортов, но они менее популярны. Например, София, Услада, Рамонская сластена и Медовая травка.
Полезные свойства и противопоказания
Лечебные свойства сетвии
Стевия содержит в себе очень сладкое вещество «стевиозид». Вкус у него одновременно сладкий и немного горьковатый. Благодаря этому веществу стевия широко используется не только в кулинарии, но и в фармацевтике. Помимо этого вещества в растении содержится множество различных минералов и витаминов, которые необходимы для правильного роста и развития организма. Употребление листьев стевии укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца и сосудов. Полезен при гипертонии и ожирении. Оказывает противовоспалительное, противогрибковое, дезинфицирующее, противораковое действие. Снижает уровень сахара и холестерина в крови.
Противопоказания
Противопоказания к приёму стевии только при индивидуальной непереносимости. Кормящих мамам и беременным женщинам употреблять такое растение нужно с осторожностью.
Источник: