Турнепс предпочитает умеренные температуры и сильная жара только навредит ему. Поэтому для корнеплода подойдет участок с полутенью, чтобы во время зноя он был защищён от солнца. Турнепс может расти и в прохладное лето с обильными осадками. Лучше всего ему подойдут низинные места с хорошим увлажнением, но без застоя влаги. Недостаток влаги понизит всхожесть семян, укоренение, развитие и рост растения, а переизбыток приведёт к появлению гнили.
В силу своей неприхотливости описанное растение может расти на любых почвах, но самые большие и качественные урожаи можно получить при посадке турнепса на дерново-подзолистые почвы или окультуренные торфяники.
Подготовительные работы
Для получения хорошего урожая турнепса при выращивании из семян, необходимо правильно подготовить грунт под посадку. Все подготовительные работы проводят осенью. Почву на участке тщательно и глубоко перекапывают, удобряют перепревшим навозом (треть ведра на метр квадратный). Свежий навоз использовать не стоит. К органическому удобрениюможно добавить и минеральное: к примеру, на 1 квадратный метр достаточно 400 грамм нитрофоски. Фосфорные и калийные составы вообще не рекомендуется добавлять, а азот можно внести только под предшественника. Семена у корнеплода не крупные, но чтобы они хорошо ложились в грунт, при посадке их смешивают песком.
Лучшие предшественники для турнепса
Турнепс – это корнеплод, который часто называют кормовой репой, хотя есть и столовые сорта. Турнепс двухлетнее растение, семейства Капустных. Именно поэтому его нельзя сажать после капусты или других крестоцветных. Посадка после таких растений возможна только через четыре года.
Для турнепса лучшими предшественниками считаются: земляника, свекла, зерновые яровые и озимые культуры, однолетние травы.
Посев семян турнепса в открытый грунт
Когда сеют турнепс в открытый грунт, на гектар земли берут около трёх килограмм семян, задел делают на глубину до двух сантиметров, а между рядами оставляют расстояние в полметра.
Весенний посев
Весенний посев семян проводят в конце весны (конец апреля – начало мая). Сеют на окраинах огорода прогретых солнцем и с хорошей влажностью.
Летний посев
Летний посев турнепса проводят в начале июля. Обычно в этот период семена турнепса сеют после сбора урожая озимых культур.
Уход за турнепсом на участке
Турнепс несложно выращивать и уход за ним предполагает проведение тех же процедур, что и при выращивании других огородных культур.
Полив почвы
В период активного роста и развития турнепсу необходим регулярный полив, после чего желательно проводить рыхление. Не перебарщивайте с влагой, и не допускайте засухи, почва вокруг корнеплода должна быть умеренно влажной. Турнепс без достаточного полива будет горьким на вкус. Частоту полива регулируйте, ориентируясь на осадки, в среднем, должно быт два полива в неделю.
Подкормка турнепса
В период активного роста турнепс подкармливают раствором птичьего помёта с водой (1:15). Если у вас нет возможности применить органику, используйте нитрофоску. Удобрять турнепс нужно дважды за сезон. Кормовая репа хорошо отзывается на дополнительное внесение меди, бора и марганца, после чего грунт на грядке нужно хорошо разрыхлить.
Уборка и хранение турнепса
Урожайность турнепса при правильном уходе порадует любого фермера. На небольших участках корнеплоды собирают вручную, на больших фермерских полях при помощи техники. Ботву растения перед уборкой срезают и скармливают скоту. Далее при помощи копалок или вил выкапывают и сами овощи, отбрасывая их в сторону. После этого все корнеплоды собирают, отряхивают от земли и просушивают.
На хранение турнепс убирают в погреба с температурным режимом +1. +2 °С.
Как защитить турнепс: вредители и болезни
Турнепс подвержен таким заболеваниям как чёрная ножка, кила, мозаика и сосудистый бактериоз. Самые опасные паразиты, досаждающие растению —крестоцветные блошки, мухи, тля и рапсовые клопы.
От вредителей турнепса можно избавиться народными методами: чесночным настоем, настоем бархатцев и календулы, раствором золы. Из химических препаратов помогают «Актеллик» и «Актара». От болезней корнеплод избавят обработки фунгицидами: «Фитоспорином», «Фундазолом», «Квадрисом», а лучшая профилактика для культуры – соблюдение севооборота.
Из этой статьи вы уже узнали, как вырастить турнепс, и наверняка поняли, что это не только кормовая культура. Корнеплоды растения могут значительно разнообразить ваш рацион, ведь их добавляют и в салаты, и во вторые блюда. Кроме того этот продукт имеет целебные свойства.
Выращивание турнепса. Посадка. Подготовка почвы к посеву. Семена и рассада. Сорта, виды, разновидности. Сбор, уборка урожая
Как посадить и вырастить турнепс. Как подготовить семена и грунт. Как посеять семена, высаживать рассаду. Как собирать урожай (10+)
| 1 | 2 |
Вырастить турнепс на дачном участке дело — несложное и полезное, так как этот овощ дает высокие урожаи, а по вкусовым качествам некоторые сорта превосходят всем знакомый редис. Сегодня огородники с легкостью выращивают как кормовые виды растения, так и столовые.
Чем может быть полезен турнепс
Турнепс — это отличный источник быстрых углеводов, сахара и витамин. Так, один 1 кг корнеплодов турнепса содержит до 50 г сахара и витамин С, количество которого в 2 раза больше чем в цитрусовых или в 6 раз больше, чем у моркови. Помимо витамина С, корнеплод богат незаменимыми аминокислотами, витаминами группы В и В2.
Человек еще в давние времена освоил агротехнику растения. До появления картофеля, этот продукт питания в северных регионах ценился наравне с хлебом. Картофель поспособствовал тому, чтобы турнепс, она же репа, стал больше кормовой культурой.
Кроме употребления в пищу, наши прабабушки умело использовали репу как лечебное средство. Аллиловое масло, которое содержится в корнеплоде, обладает фитоцидными свойствами. Поэтому в народной медицине можно встретить рецепты снадобья из корнеплодов турнепса от простуды, цинги, а также в качестве успокоительных и снотворных настоев. Антимикробное свойство фермента лизоцима в тертой репе и ее соке обладает заживляющим раны свойством.
Общая информация
Родиной корнеплода являются солнечные теплые земли Средиземноморья. Еще земледельцы Древней Греции, Египта и Рима выращивали эту культуру. Предками современного турнепса является дикая репа из Евразии.
По классификации растений, корнеплод турнепс относится к роду капусты семейства крестоцветных. Наибольшие площади посевов находятся в Германии, Великобритании, Дании, Австрии и США. Страны СНГ также выращивают репу, по большей части на нечерноземных почвах Дальнего Востока, Сибири и европейской части континента. В диком виде растение не растет.
Биологические особенности
Турнепс — это двухлетнее растение. В первый год образуется розетка листьев и толстые крупные корнеплоды, а на следующий год уже появляются стебли, цветки и плоды с семенами. По форме корнеплод бывает как шаровидной, так и цилиндрической формы. Для турнепса характерна следующая окраска кожуры корнеплода: белая, желтая, фиолетовая. Корнеплод турнепса один из самых холодостойкий. Для прорастания семян достаточно температуры в 1-3 °С , а всходы нормально переносят даже небольшие заморозки. Если температура опустится ниже 3-4 °С, то корнеплод может погибнуть.
Требования по посадке
Растение не требовательно к теплу, наоборот, жаркую погоду турнепс переносит плохо. Поэтому место лучше выбирать солнечное, но с полутенью в полуденный зной. Неприхотливость растения не может не радовать, так как даже не очень теплое лето с периодическими дождями не помеха для получения хорошего урожая. Единственно важное замечание к качеству грунта для редьки — это наличие влаги. Наиболее подходящая зона посадки — это низменные участки огорода, которые лучше всего увлажнены. При недостатке влаги, снижается всхожесть семян, а также их способность к вегетации и укоренению.
Растет турнепс практически на всех видах грунта, но все же более высокие урожаи дают дерново-подзолистые почвы или окультуренные торфяники.
В качестве предшественников лучше всего подходят следующие культуры: озимые и ранние яровые посевы зерновых, свекла и разнообразные однолетние травы. Самый неподходящий вариант — капуста. Если вы хотите получить двойной урожай, организуйте посев в 2 захода: весенний (конц апреля-начало мая) и летний (первая декада июля).
Подготовка грунта к посеву
Первое, что следует подготовить к весеннему посеву — это грунт. Однако сделать это надо с осени. Подготовка заключается в уборке остатков предыдущего растения и тщательной перекопки грунта. По весне землю следует удобрить перепревшим навозом из расчета на 1 кв. м. 1/3 ведра. Свежий навоз не рекомендуется использовать для данной культуры. Помимо натурального удобрения, можно внести и минеральные, например, нитрофоску или просеянную золу. На 1 кв. метр понадобится 1-2 ст. нитрофоски или 1 стакан золы. Фосфорные и калийные удобрения не стоит использовать, а вот азот можно вносит заранее, под предшествующую культуру.
Подготовка рассады и семян к посеву
Выращивать корнеплод турнепс можно как через рассаду, так и посевом сразу в открытый грунт. Первый вариант используется при весеннем посеве, а второй — летнем.
Выращивать рассаду турнепса нужно в торфяных мешочках или небольших стаканчиках. Засевать семена следует в первой декаде апреля. Семена растения очень мелкие, поэтому с целью равномерного распределения семена смешивают с крупнозернистым песком в пропорции 1:10. После появления всходов, в стаканчике должно остаться только одно растение, т.е наиболее сильное. Высаживать рассаду в открытый грунт следует не раньше окончания месяца мая. В период вегетации растение следует подкормить. В качестве подкормки рекомендуется использовать смесь птичьего помета и воды (1:15). Если нет органического удобрения, допустимо использование минерального заменителя, например, нитрофоску или растворин. Подкармливать растение нужно не более 2 раз.
Посев в открытый грунт осуществляется аналогичным способом. Семена смешивают с песком, а затем засевают в борозду, которую предварительно увлажняют. Если речь идет и небольшой площади посева, то все делается подручными инструментами. После посева, борозду необходимо заделать на 1,5 см. Глубже не стоит, так как семена и так очень мелкие. После необходимо провести мульчирование торфом и уплотнение.
Если речь идет о масштабных посевах, то для посева используют сеялки СОН -2,8 ; СПУ -6; ССТ — 12В. Ширина междурядий должна составлять 45, 60 или 70 см. Посевная норма составляет 1,5-2,5 кг/га.
После посева через неделю растение дает первые всходы. В период вегетации важно организовать достаточный полив и рыхление после каждого полива. Как только растение будет иметь 2-3 листочка, необходимо провести прореживание. Густота посева регулируется боронованием, поперечным прореживанием или вручную. Для защиты от таких вредителей, как блохи и листоеды, используется препарат Актелик (1л/га).
Сбор урожая
Весенний посев уже к окончанию первого месяца лета будут иметь зрелые корнеплоды. Традиционно, огородники выдергивают зрелые корнеплоды, если грунт не пересушенный либо же немного подкапывают. Листья обрезают, оставив черешки в 2см.
На полях для сбора урожая используют машины: для листьев КИР-1,5, а для корнеплодов — картофеле-копалку. Иногда используют машину ККГ-1,4, которая позволяет одновременно выкапывать урожай и грузить на другое транспортное средство. Второй посев как правило готов к уборке в конце сентября.
Сберегать собранные корнеплоды следует при температуре 1-2 °С в буртах, траншеях и погребе. Срок хранения корнеплодов турнепса значительно короче нежели у других овощей, поэтому использовать их рекомендуется в первую очередь. Чтобы получить семена культуры необходимо весной высадить корнеплоды, сохраненные в погребе, в грунт.
Наиболее распространенные сорта
Сегодня наиболее распространенными считаются 2 сорта турнепса:
- Остерзундомский
- Набо
Остерзундомский сорт редьки представляет собой корнеплод конусовидной формы. Нижняя часть корнеплода имеет белый окрас, в то время как верхняя — светло-фиолетового оттенка. Мякоть турнепса этого сорта очень сочная, мягкая без горечи белого цвета. Сорт растет довольно быстро, при это имеет хороший иммунитет к такому вредителю, как крестоцветная блошка. Средний урожай с 1 га составляет 400-500 центнеров.
Сорт Набо характеризуется корнеплодом плоско круглой формы, который только на половину находится в земле. Часть, которая находится в земле белого цвета, а наземная — ярко-фиолетового оттенка. Вкус редьки Набо хороший, мякоть приятного белого цвета с розоватыми прожилками.
Способы применения корнеплода
Как говорилось вначале, турнепс имеет как кормовые, так и столовые сорта. Кормовые сорта используют как корм для сельскохозяйственных животных. Для крупного рогатого скота в пищу можно использовать ботву растения, а корнеплоды уже идут на корм свиньям. Коровам такой корм следует давать в ограниченных количествах, не более 12-16 кг в сутки. Такая мера предосторожности обусловлена наличием горчичного масла в корнеплодах и листьях растения, которое может дать горьковатый вкус молока.
Столовые сорта можно употреблять в пищу практически на любой стадии развития корнеплода, так как в нем отсутствует горечь. Есть много диетических рецептов с участием турнепса. Чаще всего его используют в приготовлении вегетарианских супов, овощных блюд или витаминных салатов.
| 1 | 2 |
К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.
Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.
Мангольд — опыт выращивания. Виды, типы, сорта. Посадка, размножение. .
Мангольд — как посадить и вырастить. Как размножать, собирать урожай. Основы агр.
Крыльцо своими руками. Самодельная входная лестница, вход, крылечко. С.
Как самому сделать удобное крыльцо, вход своего загородного дома. Подробное опис.
Выращивание цветной капусты — технология. Подготовка почвы. Рассада, п.
Как вырастить цветную капусту. Как посадить рассаду, ухаживать, удобрять, подкар.
Вязание. Праздничный ажур. Рисунки. Схемы узоров.
Как вывязать следующие узоры: Праздничный ажур. Подробная инструкция с пояснения.
Техника амигуруми – вязанная игрушка-собака. Собачьи голова и туловище.
Как связать игрушку — собачку своими руками. Описание, пошаговая инструкция. Гол.
Вязание. Детский ажур, Купеческий ажур, Ажурная сеточка. Рисунки. Схем.
Как вывязать следующие узоры: Детский ажур, Купеческий ажур, Ажурная сеточка. По.
Выращивание пастернака. Сбор и посадка (посев) семян. Уход. Хранение у.
Как посадить и вырастить пастернак. Как подготовить семена и правильно посеять? .
Как вырастить турнепс из рассады и ухаживать за ним на участке
- Когда и как посадить семена турнепса на рассаду
- Уход за всходами
- Пересадка рассады турнепса в открытый грунт
- Когда сажать рассаду на участок
- Подготовка почвы и грунт для турнепса
- Как посадить рассаду на участке
- После каких культур лучше сажать турнепс
- Как ухаживать за турнепсом в открытом грунте
- Как поливать
- Чем подкармливать
- Когда собирать и как хранить корнеплоды турнепса
- Как бороться с вредителями и болезнями турнепса
Когда и как посадить семена турнепса на рассаду
Перед посадкой также рекомендуется обеззаразить материал в слабом растворе марганцовки. После этого семена нужно замочить, набухшие они быстрее пустят ростки . Когда сеять турнепс на рассаду, вы можете регулировать сами, приблизительно за полтора месяца до высадки в открытый грунт. Более точные сроки зависят от того, когда вы хотите получить урожай.
Семена у турнепса мелкие, поэтому при посеве их смешивают с песком для равномерного сева. Лучше всего сеять в торфяные стаканчики, чтобы не повредить растение при высадке в открытый грунт. После посева семена присыпают песком сантиметровым слоем, опрыскивают и, накрыв плёнкой, ставят в тёплом помещении.
Уход за всходами
Оптимальный температурный режим для сеянцев от 5 до 15 градусов тепла, желательно, чтобы место было затенённым. После появления первых всходов их прореживают, оставляя самые крепкие.
Уход за рассадой турнепса заключается в поливе и аккуратном рыхлении почвы. Молодые всходы можно подкормить комплексным минеральным удобрением. За две недели до пересадки в открытый грунт проводят закаливание сеянцев. Рассаду на час выносят на балкон или на улицу, постепенно увеличивая время содержания на улице до суток.
Пересадка рассады турнепса в открытый грунт
Турнепс при выращивании на лёгких почвах с нейтральной реакцией приносит самый вкусный урожай. Кислый грунт нужно известковать, потому что урожай, выросший на таком грунте, будет плохо храниться.
Когда сажать рассаду на участок
Пересадка в открытый грунт зависит от климатических условий региона, главное, чтобы не было заморозков. Обычно это май, со второй декады до конца месяца.
Подготовка почвы и грунт для турнепса
Турнепс любит питательные почвы, поэтому до высадки рассады в открытый грунт почву заранее подготавливают. Осенью, убрав остатки растений, землю перекапывают, внося в неё перепревший навоз и минеральные удобрения (древесную золу и нитрофоску).
Как посадить рассаду на участке
Для посадки подготовьте ямки на расстоянии 30 см друг от друга, ширину междурядий соблюдайте до 60 см. Торфяные стаканчики с рассадой положите в ямки, присыпьте грунтом и полейте. После того как влага осела, замульчируйте грядку торфом.
После каких культур лучше сажать турнепс
Турнепс желательно сажать после зерновых культур, хорошо растёт корнеплод после земляники, свеклы и однолетних трав.
Как ухаживать за турнепсом в открытом грунте
Турнепс в правилах выращивания и ухода не отличается от родственных растений: репы, брюквы. Корнеплод нужно поливать, пропалывать от сорной травы, рыхлить, создавая доступ воздуха, и подкармливать.
С поливом нужно быть аккуратным – из-за недостатка воды мякоть будет горчить, из-за ее избытка станет водянистой и безвкусной. Обильный полив необходим в период активного роста, далее норма воды сокращается. Оптимально поливать нужно не более двух раз в неделю. При засухе чаще, при обильных посадках смотрите на влажность почвы.
Кормовую репу дважды подкармливают органическим удобрением – раствором куриного помёта или настоем навозной жижи.
В июле к раствору органики добавляют суперфосфат, чтобы корнеплоды были более сладкими. Неплохо добавлять подкормки марганцем, бором и медью. Их желательно совмещать с поливами, почву после процедуры нужно рыхлить.
Когда собирать и как хранить корнеплоды турнепса
Корнеплоды турнепса собирают в конце июня. Желательно убирать сразу же по мере созревания, так как долго в земле турнепс не хранится. Лучше для выкапывания использовать вилы, придерживая турнепс за ботву. Если вы проводили летний посев, сбор урожая сдвигается к концу сентября.
Для хранения турнепса зимой отбирают плотные без повреждений плоды. Ботву с них срезают под основание, оставив полтора сантиметра. Помещение для хранения должно иметь температурный режим от 0 до 2?С и влажность до 90 %. Как вариант можно вырыть траншею и, уложив плоды, присыпать сверху торфом и накрыть влагонепроницаемым материалом.
Как бороться с вредителями и болезнями турнепса
Турнепс – растение рода капустных, семейства крестоцветных. Болезни и вредители практически те же, что и у всех крестоцветных и капустных растений, поэтому турнепс нельзя сажать после капусты, редиса, репы. Соблюдение севооборота – это первая мера профилактики заболеваний растений.
Заболевания, поддающиеся лечению, отступают при обработке фунгицидами. При поражении такими болезнями, как кила и фомоз, больные растения нужно удалять с грядки, чтобы избежать заражения остальной посадки.
В качестве профилактики рекомендуется обеззараживать посадочный материал и удобрять эти необычные растения на огороде калийными и фосфорно-калийными составами, что повышает иммунитет корнеплодов.
Насекомые-паразиты, атакующие турнепс: капустная муха, крестцовая блоха, капустная тля, клопы и гусеницы. Насекомые поедают листья турнепса, что естественно, сказывается на дальнейшем развитии растения.
В случае с гусеницами их придётся собрать вручную, затем обработать растение мыльным раствором. Избавить турнепс от прочих вредителей можно с помощью народных средств. От тли помогает отвар ботвы томатов, головок лука и чеснока. От клопов и блох – отвар той же ботвы, настой одуванчика, острый перец и древесная зола.
Турнепс – непривычное для нас растение, но тем не менее полезное и вкусное. Благодаря низкой калорийности турнепс – находка для тех, кто страдает от лишнего веса.
Турнепс: выращивание и уход в открытом грунте
Турнепс известный в кругах огородников как кормовая репа. Если углубиться в его «родовое дерево», можно понять, что это один из сортов брюквы и относится турнепс к семейству капустных. Растет кормовая репа в основном 2 года и дает плоды светло-фиолетового цвета с белыми прожилками. Репа сама по себе очень сочная и плотная. Турнепс неприхотлив в уходе и может расти практически в любом месте.
Выращивание турнепса, как правило, имеет место в сельско-хозяйственной сфере, так как этот овощ используется в качестве корма скоту. Тем не менее, сейчас уже есть сорта, которые не только подходят для употребления человеком, но и являются вкусными и полезными продуктами, не уступающими редьке и редису. Пищевая ценность турнепса в большом содержании пищевых волокон и жирных кислот. Мякоть турнепса насыщена витаминами группы В и различными микроэлементами:
- марганец;
- железо;
- медь;
- кальций;
- калий.
Этот овощ имеет мочегонное воздействие, и может использоваться как противовоспалительное средство. Сок турнепса помогает при кашле, при этом является эффективным успокоительным. За счет большого количества горчичных масел и фитонцидов овощ имеет бактерицидное действие. Настойка турнепса смягчает зубную боль. Если раньше о полезных свойствах «кормового овоща» знали не так много, то сейчас выращивание турнепса – это весьма выгодное решение огородника. Стоит только разобраться в том, как же правильно осуществлять посадку и уход за овощем.
Посадка турнепса в грунт
Рассмотрим правила посева семян турнепса. Время посадки зависит от того, какой урожай вы планируете собирать – ранний или поздний. Для получения плодов в конце лета применяется весенний посев – конец апреля или начало мая. Если хотите собирать плоды в середине осени и хранить «зимний» урожай, высаживать турнепс нужно в первой половине июля.
Посадка семян проходит в борозды на расстоянии 2-3 см, расстояние между рядами – 15-20 см. Если семена очень мелкие, рекомендуют перемешать семена с песком. Также можно использовать рассадный способ посадки. Для этого семена высаживаются в торфоперегнойные горшочки. Над семенами должен быть слой из мелкого грунта и песка толщиной в 1,5-2 см. Горшочки с будущей рассадой нужно полить из опрыскивателя и поставить в теплое и светлое место.
Когда появляются первые восходы рассады, необходимо оставить самые крепкие и сильные растения. Посадка осуществляется так же, как и других корнеплодов:
- Перед высаживанием заливаем горшочек водой и достаем каждое растение с землей.
- Помещаем рассаду в лунки глубиной 5-7 см на расстоянии 15-20 см.
- Укореняем растения и обильно поливаем водой.
Важно! Рассадку турнепса не желательно сажать в большие контейнеры или ящики. Для этого рекомендуют использовать отдельные небольшие горшочки. Связано это с тем, что турнепс сложно переносит пересадку. При таком методе выращивания нет необходимости делать пикировку рассады.
Посадка и выращивание турнепса в открытом грунте
Высаживать растения в грунт оптимально после возвратных весенних заморозков. Оптимальный период – середина и конец мая. Место для высадки стоит выбирать низинное, поскольку это растение очень любит влагу. Отметим, что идеальными предшественниками для овоща являются свекла, однолетняя трава и яровые культуры. Для выращивания и ухода за турнепсом подходят дерново-подзолистые торфяники, в которых уровень водорода составляет 5,0-6,5 pH.
Почву для высадки рекомендуют готовить с осени. Для этого необходимо перекопать участок на глубину 20 см и внести удобрение (подходит перепревший навоз или древесная зола). Не стоит использовать для подкормки свежий навоз, потому что мякоть будущего турнепса потеряет свои вкусовые качества, а кожура будет легко трескаться.
Уход за турнепсом: секреты большого урожая
Правила ухода за этим овощем не столь сложные: достаточно вовремя разрыхлять почву и часто поливать грядку. Рыхление стоит делать на глубину 7-8 см, особенно после обильного дождя, чтобы почва не затвердела и не закрыла доступ воздуха к корнеплодам. Периодически необходимо удалять сорняки, которые мешают росту овоща. Важный момент в уходе за турнепсом – защита от паразитов. Корнеплоды в основном страдают от крестоцветных блошек. Чтобы отпугнуть насекомых, при первой прополке можно посыпать землю горчицей. Для получения крупных плодов, восходы рекомендуют прореживать, оставляя на растении по 2-3 самых крупных листочка.
Следите за тем, чтобы турнепс не испытывал недостатка влаги, потому что корнеплод потом будет иметь горький привкус. Поливать растения нужно не сильной струей, чтобы не смывался слой земли с верхней части плода. Если «верхушка» репы будет не покрыта почвой, она позеленеет и потеряет свои питательные ценности. При правильном уходе и выращивании, осенью сможете собрать отличный урожай!
Турнепс что это? Польза, вред и его применение
Турнепс один из самых интересных и полезных овощей, его ещё называют кормовой репой. Это двухлетнее растение, вырастающее до метра в высоту, но мало кто знает, что он относится к семейству капустных и является разновидностью брюквы. Опытные огородники знают про это овощ, который выращивают и употребляют во многих странах. Но некоторые люди даже не знают как выглядит эта овощная культура, и о его полезных качествах и вреде и о том, что можно из него готовить.
- О турнепсе
- Описание кормовой репы
- Полезные качества кормовой репы
- Противопоказания к употреблению турнепса
- Домашние рецепты из корнеплода для лечения
О турнепсе
У него тонкий корень в виде стержня, длина которого около 10 см. Листья сужены над основанием, продолговатые, ланцетовидные. Цветоножки около 3 см в длину. Чашелистики длиной около 5–8 мм, жёлто-зелёного цвета, лепестки в длину 0,5– 1 см, они когтистые ярко-жёлтые. Каждая ветка выходит из пазух верхних листьев на стебле, на них есть соцветия.
Описание кормовой репы
Вначале репу данного сорта выращивали в совхозах. Её использовали для корма домашней скотине, но спустя некоторое время, селекционеры создали новый сорт, пригодный не только для еды, но и очень вкусный. Овощ внешне похож на репу, только меньшего размера. Форма турнепса бывает овальной, круглой, цилиндрической. Корнеплод светло-фиолетового цвета снаружи, мякоть внутри белая или слегка желтоватая.
Красивый по внешнему виду и приятный на вкус — это далеко не все достоинства кормовой репы. Она ещё и кладезь витаминов, полезных организму человека. Съедая всего 70 граммов этого овоща, вы восполните суточную норму витаминов для организма. В его состав входят следующие вещества:
- Кислоты органического происхождения.
- Белки.
- Жиры.
- Углеводы.
- Множество флавоноидов и так далее.
Семечки турнепса содержать липовую и линолевую кислоты, а также масла на основе естественных жиров растения, клетчатку, витамины группы В, а также витамины А, Е, К и многие другие. Витамин С в турнепсе содержится в достаточном количестве, необходимом для поддержания здоровья человека. В первую очередь он рекомендован тем людям, у которых слабые стенки сосудов.
Содержатся в турнепсе и макроэлементы, такие как P, Mn, Mg, Ca и другие. Присутствуют и микроэлементы Fe, Zn, Cu в необходимом количестве. В составе полезных веществ входит небольшое количество горчичного масла, именно поэтому он так необычен и приятен на вкус. Кормовая репа отлично подойдёт тем, кто соблюдает диету. Женщины используют её часто, ведь в ней всего 30 килокалорий на 100 граммов овоща.
Полезные качества кормовой репы
Благодаря своему богатому составу витаминов и минералов репа может использоваться в качестве профилактического средства. Уже давно доказано, что люди, периодически употребляющие турнепс, редко болеют вирусными инфекциями. Кормовая репа разжижает кровь, препятствуя развитию тромбоза, помогает отхождению мокроты при простуде, приводит в норму артериальное давление. Полезные витамины и минералы, входящие в состав корнеплода, положительно влияют на стенки сосудов и капилляров, укрепляют их и уменьшают проницаемость.
Турнепс может использоваться как потогонное, мочегонное и противовоспалительное средство, при целом ряде болезней. Многих шокирует информация о том, что кормовая репа является ранозаживляющим, регенерирующим средством, способным понизить болевые симптомы при местном применении. Также благодаря фитонцидам, турнепс обладает антисептическим и противовирусным средством. Благодаря исследованию выяснилось, что турнепс положительно влияет на психологические процессы, а именно улучшает память, внимательность и мышление.
Мякоть овоща оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, так как в её составе много растительных волокон клетчатки. Именно поэтому турнепс рекомендовано включать в рацион питания людям, у которых проблемы с лишним весом, а также людям, которые ведут сидячий образ жизни. Съев всего пару штучек овоща можно улучшить секрецию пищеварительных соков, и перистальтику кишечника.
Также кормовая репа рекомендована тем, кто страдает сахарным диабетом, подагрой, полиневритом, остеохондрозом и так далее. А в народной медицине турнепс используют для избавления от гельминтов, приготавливая различные отвары и настои из него.
Противопоказания к употреблению турнепса
Для многих людей турнепс не таит никакой угрозы, а скорее, наоборот, приносит пользу — помогает укрепить здоровье. Но были случаи, что после употребления овоща некоторые люди чувствовали болевые ощущения в кишечнике, вздутие живота, головную боль, головокружения и другие неприятные симптомы. Связано это с тем, что овощ специфически воздействует на организм, поэтому рассмотрим несколько условий, из-за которых необходимо отказаться от употребления овоща даже в небольшом количестве:
- Гастрит, с повышенной кислотностью.
- Гипотериоз.
- Варикозное расширение вен.
- Нефрит.
- Гипертонический криз и прочее.
Домашние рецепты из корнеплода для лечения
Чтобы проверить на себе целебное свойство кормовой свёклы, можно попробовать несколько народных рецептов. Основные из них рассмотрим подробнее:
- Отвар из корнеплода. Он помогает избавиться от заболеваний дыхательных путей, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, очищает почки, кишечник, помогает справиться с запорами, укрепляет защитные системы организма. Для отвара потребуется: 200 мл кипятка, 2 столовых ложки турнепса, мёд. Измельчите корнеплод, положите в кастрюлю и залейте его кипятком. Кипятить на медленном огне 15 минут, затем хорошенько процедить. Дать остыть отвару и принимать по 50 мл 4 раза в день или сразу 200 мл выпить на ночь. Чтобы вкус был приятнее, добавьте в отвар мёд.
- Свежевыжатый сок. Он полезен как для профилактики, так и людям с сахарным диабетом. Пить сок нужно 3 раза в сутки по 2 столовых ложки. Для вкуса можно добавить сахар, мёд или заменители сахара для диабетиков.
- Мазь. Она помогает при обморожении. Для приготовления требуется 4 столовых ложки гусиного жира и 60 граммов натёртого турнепса. В блендере измельчить турнепс и смешать с гусиным жиром. Тщательно перемешать ингридиенты и мазать обмороженные участки кожи, накрывая потом сверху полиэтиленом и полотенцем.
Источник: